مواكبة لميلدريد هو The Gate، الذي يقدم مطعمه الرئيسي في هامرسميث أطباق نباتية لذيذة لمحبي الطعام في هذا الضاحية منذ عام 1989. محبوب من قبل النبتوقراط (تم رصد مادونا، وجوينيث، وبول مكارتني هنا جميعًا)، تتميز أطباق The Gate المقدمة بشكل جميل بطعمها اللذيذ والمظهر الجذاب، وعلى عكس عدد غير قليل من العروض النباتية الحديثة، فهي في الواقع جيدة لك. يسرق غطاء الباذنجان الشهير، المكون من طبقات من الفلفل الأحمر المحمص، وديسيل شيتاكي، وهريس الفجل العرض، بينما يضرب حلوى التفاح جميع النقاط الصحيحة، خاصة في أمسيات لندن الممطرة.
حانة كانونبيري
الأفضل لـ: التحميصات النباتية في لندن
تعتبر حانة كانونبيري موطنًا لأحد أكثر قوائم التحميص يوم الأحد شمولية في العاصمة. انسَ القوائم القديمة التي تحتوى على عبارات واضحة (“اليوم يوجد دجاج أو لحم بقري فقط”)—يوم الأحد الأكثر لذة هو تجربة قائمة مأكولات فاتحة للشهية هنا. ابدأ بحساء البصل الكرمل الغني مع الفطر، وزيت الكمأة، وقطعة من خبز العجين المخمر، أو استمتع بسلطة التين المحمص والبنجر المغطاة بالجبن الفيتا المخفوق والجوز المسكر. يعتبر البرجر النباتي المميز جزءًا من قائمة يوم الأحد، ولكن البدائل النباتية الإبداعية تحصل على أصواتنا. فطيرة الفطر البري، والجبن الفيتا، والبصل؟ نعم، من فضلك!
آخر الأخبار
الأكثر تفاعلاً
Getty Images
روفي
الأفضل لـ: أطباق صغيرة نباتية
تم السخرية منها كموضة عندما بدأت لأول مرة لكنها الآن مقبولة على أنها الطريقة الحديثة لتناول الطعام خارج المنزل، يمكن أن تكون مشاركة الأطباق الصغيرة أحيانًا محنة للنباتيين الذين يجدون أنفسهم في كثير من الأحيان يأكلون زهرة كوسة واحدة بينما يتناول بقية الطاولة كروكيت لحم الخنزير وخدود الثور. لحسن الحظ، الجيل الثاني من متخصصي الأطباق الصغيرة قد عالج هذا الخلل، حيث ابتكروا أطباقًا نباتية مثالية تكون غالبًا أكثر الأشياء إثارة في القائمة. في روفي يوتام أوتولنغي، خمسة من الأطباق الصغيرة نباتية، من البوراتا الكلاسيكية إلى الشاورما المدخنة من جذور الكرفس، مما يعني أن لا أحد من المحاربين النباتيين بحاجة إلى الشعور بالإقصاء عن مائدة الطعام.
