يقوم الشيف-owner جيمس ناردوني بإدارة مطعم إلمـا في شارع شرق جيرارد كمطعم يقدم قائمة تذوق تتألف من سبعة طاولات مع نظام BYOB، ويستضيف “الأحد الثالث” من خلال فاعليات شهرية تتضمن أشهر السندويشات في فيلادلفيا مثل ستيك الجبنة وأنواع أخرى من السندويشات الساخنة. لقد أصبحت فاعلية ستيك الجبنة شعبية كبيرة، حيث تُباع مئات منها في بضع ساعات، حتى أطلق ناردوني “بالاس ستيك” كموقع جديد. يصطف الناس من أجل ستيك الريبي آي مع إضافات مثل الفلفل الحار الطويل، الكمأ، وجبنة كوبر شارب المبشورة على رول بذور مضغوطة من مخبز ساركون. هذه ليست ستيك الجبنة التي نشأت عليها.
10. بافوتو
1009 S. 8th St.
البساطة والجودة هما عنوان النجاح في بافوتو. رغم أنه أغلى من معظم الأماكن، إلا أن ستيك الجبنة في بافوتو يمسك بجذوره الإيطالية الأمريكية مع قطع سميكة من الريبي آي، وجبنة كوبر شارب المذابة، بصل مقرمش، وصلصة حارة مصنوعة في المنزل على رول هوغية محمصة من مخبز ساركون. مع الدونات ماريتوزو المحشوة بكريمة مخفوقة والمزينة بالسكر البودرة كتحلية، لا يوجد وجبة غداء أفضل من ذلك.
11. ستيك الجبنة سكني جوي
3020 S. Broad St.
هل تتجه إلى الاستاد لمباراة؟ اعتبر سكني جوي موقعك الجديد لستيك الجبنة قبل أو بعد المباراة. لم يتردد جوزيف ميرلينو، الهادئ البودكاست الذي أصبح صاحب مطعم، في تقديم اسمه كصانع ستيك جبنة؛ لديه 10 خيارات في القائمة: عادي، على طراز الهوغ، بيتزا مع موتزاريلا وصوص البيتزا، على طراز دجاج بافالو، وأكثر. كوافد جديد على الساحة، يعيش سكني جوي بالفعل وفقًا للضجة المحيطة به.
12. إشكابيبلس I & II
517 South St., 337 South St.
شارع الجنوب يحب أن يتفاخر بتاريخ ستيك الجبنة- من الأمثلة: يوجد مكانان لإشكابيبلز على بعد عدة شوارع من بعضهما البعض. افتتحت منذ عام 1979، وهما مفضلتان محليتان قاما بشعبية ستيك جبنة الدجاج بإمكانك اختيار جبنة أمريكية، أو بروفولون، أو ويز. كما يقدمون نسخًا إبداعية أخرى مثل النسخة المسماة باسمهم مع الفطر، والجبنة الأمريكية، والفلفل الحلو، وصوص البيتزا، والبصل. اغسلها مع مشروبهم الشهير “غريملين”: نصف صودا عنب ونصف ليمون—ثق بنا.
13. ستيك العم غوس
1136 Arch St.
