لقد قضيت الجزء الأكبر من عشرينياتي كمراسلة مجتمعية في مانهاتن لصالح فوج ولـ ستايل.كوم التي توقفت عن العمل الآن. لسنوات، كنت أتابع كل أسبوع للأزياء، كل عرض فيلم، كل حفلة ليلية جديدة، وكل حفل خيري بحماس واهتمام كديفيد أتينborough. وفي الجزء الأكبر من عام 2015، حضرت عشاءً رسمياً في سبراني وول ستريت أكثر مما طبخت في شقتي الخاصة. ومع توسع مسيرتي إلى السفر، عشت تجربة الحياة الليلية حول العالم، من حفلات المنازل الراقية في لندن إلى مهرجانات اكتمال القمر في بالي.
وفي كل ذلك، ظل بوسطن، مسقط رأسي، هو النكتة. إذا كان جيراننا في الجنوب، مدينة نيويورك، معروفين منذ زمن طويل بأنهم “المدينة التي لا تنام”، فقد كنت أعتبر بوسطن دائمًا “المدينة التي لا تنام فحسب بل تذهب إلى الفراش مبكرًا.” عندما عدت إلى الوطن في الثلاثينيات من عمري، رحبت تقريبًا بالتنبؤ. مدينة أكثر هدوءًا تعني أقل إغراء، أليس كذلك؟
لكنني كنت مخطئًا.
لقد تغيرت بوسطن من الأرض إلى القمر في السنوات الأخيرة. لطالما كان هناك شبه بالحياة الليلية مع وفرة من الموسيقى الحية ووجود نادٍ ليلي هنا أو هناك، ولكن لفترة طويلة، كانت هناك العديد من العوامل تعمل ضد مشهد المدينة بعد حلول الظلام. تراخيص الكحول مكلفة بشكل باهظ، وغالبًا ما تصل تكلفتها إلى مئات الآلاف من الدولارات إذا كنت تستطيع العثور عليها على الإطلاق. تجعل الهياكل الحكومية الغامضة من الصعب على مدينة بوسطن إقرار قوانين الحياة الليلية الخاصة بها—مما يجعلنا مرتبطين بالأهواء السياسية للبلدات النائية في الطرف الآخر من الكومنولث (التي، في النهاية، لها تأثير ضئيل جدًا على الحياة هنا). تغلق الحانات في الساعة 2:00 صباحًا، لكن وسائل النقل العامة تتوقف بشكل محير حوالي الساعة 1:00 صباحًا. لفترة طويلة، لم يكن بالإمكان إنكار أن جذور بوسطن البوريتانية ما زالت باقية. كانت المتعة تبدو وكأنها مورد محدود.
ثم جاء عمدةنا التقدمي ميشيل وو، الذي، في خطوة جريئة، أنشأ منصب مدير اقتصاد الحياة الليلية. ودخلت أول شاغل لهذا المنصب، كوريان رينولدز: موظفة حكومية حادة وغير قابلة للإرباك تصف نفسها بأنها “النسيج الرابط بين قاعة المدينة والناس الذين يجعلون حياتنا الليلية تعيش وتنفس.” ولأول مرة، أصبح لدى أصحاب المطاعم، وأصحاب الأماكن، والمروجين، والنادلين، والرواد خط مباشر مع الحكومة المحلية.
قالت رينولدز لي: “لقد كان لدينا عُمد في الماضي قالوا، ‘لا يحدث شيء بعد الساعة 10 مساءً.’ تاريخياً، لم يرَ الناس القيمة في الاقتصاد الليلي، أو لم يروا أنفسهم فيه.”
غرفة نوم وحمام: 1 غرفة نوم، 1 حمام أهم المرافق: مدفأة داخلية، غسالة، حوض استحمام قائم بذاته بالقرب: المعرض الوطني لأيرلندا، كلية ترينيتي، حديقة هربرت
جميع الميزات الجورجية الرائعة التي تتوقعها موجودة في هذا المنزل الجميل في ضاحية بولس بريدج الخضراء في دبلن. هناك أرضيات خشبية ذات طابع خاص، بلاط حمام مزخرف، نوافذ ساش في غرفة المعيشة، مشعات من الحديد الزهر في جميع الأنحاء، ومدفأة مريحة. التصاميم الداخلية مدروسة. حوض استحمام قائم بذاته مثير للإعجاب يقع بجوار نافذة منحنية رائعة في الحمام، تعرض إطلالات فوق الأسطح بينما تسترخي. مجموعة مريحة من الأثاث تجلب لك شعور “المنزل بعيداً عن المنزل” الذي تريده من Airbnb. الحديقة غير متاحة للضيوف، ولكنك على بعد مسافة قصيرة من المساحات الخضراء في حديقة هربرت، ميدان ميريون، حديقة ستيفن، وحدائق إيفاغ. بالإضافة إلى ذلك، إنها نقطة جيدة لمحبي الحفلات الموسيقية ومشجعي كرة القدم، حيث إنها قريبة من ملعب أفيفا و3Arena.
تم إعلان الفائزين بجوائز اختيار القراء السنوية الخاصة بنا! أحببنا التدقيق في النتائج لمعرفة ما يفضله القراء وتحويل البيانات إلى لمحة عن اللحظة الحالية في السفر. في المقدمة: دليلك لتخطيط المغامرة القادمة. يمكنك الاطلاع على القائمة الكاملة للفائزين بجوائز اختيار القراء هنا.
“هناك ثلاجة مع مشروبات ووجبات خفيفة في الخلف”، يخبرنا الضابط الأول مايك مورايس من قمرة القيادة. “تفضل، إذا احتجت أي شيء، فقط انقر علينا على الكتف.” سرعان ما تشير زقزوقة المحرك التوربيني إلى صعودنا. بينما نحلّق فوق سواحل نيو إنجلاند، يتحرك الطائرة الصغيرة بين كتل السحاب الرقيق كما لو كنا نتزلج على موجة. بمجرد أن نتجاوز خط السحب، يميل مايك ليعطي زميله قائد الطائرة، إيد، لمة بالأصابع.
أنا واحد من ثمانية ركاب، يتضمن بعض الرجال في بدلات ومراهقة محلية تم إحضارها من قبل والدتها، جميعنا نسافر من وايت بلينز، نيويورك، إلى مارتا فينيارد، ماساتشوستس، مع شركة Tradewind Aviation، التي تحتل المركز الرابع بين أفضل شركات الطيران المحلية في الولايات المتحدة، وفقًا لجوائز اختيار القراء من Condé Nast Traveler. كجزء من سوق متزايد يعرف بالطيران شبه الخاص، تقدم الشركة خدمات رحلات جدولية يمكن الحجز فيها مقعدًا بمقعد على متن طائرات مستأجرة. في السنوات الأخيرة، توسعت شركات الطيران شبه الخاصة مثل Tradewind وJSX (#6) وAero (#10) في خدماتها الجدولية مع الحجز عبر الإنترنت والأسعار والتوافر في الوقت الفعلي، مما جعل بعض مزايا السفر بالطائرات الخاصة أكثر سهولة من أي وقت مضى.
بدلاً من الازدحام في مطار JFK، أصل مباشرة قبل الإقلاع في Million Air، المحطة الخاصة التي يحملها مطار مقاطعة ويستشستر. لا يوجد فحص أمني من TSA ولا توجد قاعات مزدحمة. يتم استقبالي من قبل أعضاء فريق الكونسيرج، الذين يتكفلون بحقائبي قبل أن يقدموا لي بطاقة بلاستيكية حمراء تحمل شعار “الطيران الشخصي”. إنه شعار دقيق بشكل مدهش. لكن الرحلة مع Tradewind لا ينبغي أن تخلط بالطيران الخاص: المقاعد على متن طائرة Pilatus PC-12 يمكن أن تكون أسوأ من تلك الموجودة في الدرجة الاقتصادية التجارية. الرفاهية الحقيقية هي القدرة على تجاوز فوضى المطارات التجارية. “حتى لو كنت تسافر في الدرجة الأولى، يحتاج الأمر إلى 20 دقيقة فقط للمرور عبر المحطة”، تقول جين لوزادا، نائبة رئيس الإيرادات في Tradewind. مع Tradewind، يحتاج الركاب إلى الوصول قبل 30 دقيقة فقط من الإقلاع.
إنها ميزة غالبًا ما يكون المسافرون مستعدون لدفع مبالغ إضافية مقابلها. تشير Tradewind إلى زيادة تبلغ حوالي 33% على أساس سنوي في حجوزات الخدمة المجدولة عبر طرقها في الولايات المتحدة ومنطقة البحر الكاريبي. مع زيادة الطلب، توسع شركات الطيران شبه الخاصة من اتصالاتها. هذا مايو، أطلقت Aero رحلة عبر الساحلين بين لوس أنجلوس ونيويورك مع وجبات Erewhon وWi-Fi من Starlink. في يوليو الماضي، أطلقت JSX طريقين جديدين من جنوب كاليفورنيا إلى مطار مقاطعة نابا، وهو واحد من 11 مطارًا التي تطير إليها والتي لا يمكنها استلام الخدمة التجارية. وفي ديسمبر، ستقوم Tradewind بتغيير سعتها في الرحلات إلى جزر البهاما ثلاث مرات، مع خدمة مجدولة جديدة إلى ناساو وطرق إضافية من فورت لودرديل إلى مارش هاربور ونورث إلوثرا.
النتيجة هي ديمقراطية البنية التحتية؛ محطة المطار الخاصة في ويستشستر، على سبيل المثال، كانت سابقًا مُنعزلة عن معظم المسافرين. “كل شيء هنا”، يقول أليكس ويلكوكس، الرئيس التنفيذي لشركة JSX. “مدارج الطائرات هنا، وإدارة الحركة الجوية هنا—لكن إلا إذا كان لديك طائرة خاصة، فلن تتمكن من الوصول إليها. لذا نحن نقوم بتغيير ذلك.”
ظهرت هذه المقالة في عدد نوفمبر 2025 من Condé Nast Traveler. اشترك في المجلة هنا.
السفر في درجة رجال الأعمال، مع مقاعد قابلة للتحويل إلى سرير ووجبات فاخرة، هو حلم لمعظم ركاب الطائرات. ولكن بالنسبة للغالبية العظمى من الركاب، يبقى جزء الطائرة الأمامي مجرد خيال، وذلك بفضل التكلفة المرتفعة المرتبطة به.
لكن ليست جميع مقاعد درجة رجال الأعمال بنفس السعر. بعض شركات الطيران تقدم خيارات أقل تكلفة من غيرها، ومع ذلك تأتي مع جميع المزايا التي تتوقعها في مقصورة درجة رجال الأعمال، مثل المقاعد القابلة للتحويل إلى أسرة، والطعام والشراب الممتازين أثناء الرحلة، وتجربة مطار متميزة.
إذا كنت متعبًا من دفع نفسك في مقعد اقتصادي—مع مساحة الأرجل التي تتناقص ودرجة الإمالة التي ليست سخية بما يكفي—أو إذا كنت تخطط لرحلة خاصة، فقد يكون من المجدي الترقية إلى درجة رجال الأعمال. لمساعدتك على استثمار ميزانية السفر بشكل حكيم، قمنا بتجميع دليل لاكتشاف مقاعد درجة رجال الأعمال بأقل من المتوسط—بما في ذلك 12 شركة طيران للنظر في الرحلات إلى أوروبا، هاواي، أيسلندا، وأكثر.
تم تحديث هذه القصة بمعلومات جديدة منذ تاريخ نشرها الأصلي.
ما هي الأسعار التي تعتبر صفقة جيدة لدرجة رجال الأعمال؟
متوسط سعر تذكرة الدرجة الأولى أو مقعد درجة رجال الأعمال هو كم؟ يمكن أن تكون أسعار الكبائن الفاخرة مرتفعة للغاية: قد تتراوح أسعار الرحلات الفاخرة في درجة رجال الأعمال بين 5000 إلى 10000 دولار. مثل تذاكر الطيران الأخرى، تتفاوت الأسعار المتوسطة حسب وجهة الرحلة، ووقت السنة، وموعد الحجز، وشركة الطيران نفسها. كلما زادت مدة الرحلة وزادت فخامة الكابينة، ارتفعت الأجرة.
وفقًا لتقرير جديد من موقع حجز السفر كياك، يمكن العثور على أرخص أسعار درجة رجال الأعمال—بمتوسط سعر يبلغ 1627 دولاراً—على الرحلات الأمريكية في شهر أغسطس. لذا، أي شيء قريب من ذلك السعر أو أقل يمكن اعتباره صفقة جيدة جدًا لتذكرة ذهاب واحد في درجة رجال الأعمال—مع مراعاة عوامل مثل مدة الرحلة والمرافق التي تتضمنها تذكرتك.
عند شراء رحلة درجة رجال الأعمال بأسعار معقولة والتي لا تزال تقدم قيمة جيدة، يمكنك توقع مقعد واسع—واحد يتمدد على الرحلات الطويلة—وجبات مرتفعة المستوى خلال الرحلة، مشروبات كحولية مجانية، ومساحة مخصصة في صندوق الأمتعة العلوي.
ستختلف المزايا الأخرى على الأرض من شركة طيران إلى أخرى. بعض شركات الطيران “تفصل” أسعارها الأقل في درجة رجال الأعمال، مما يعني أن المرافق مثل وصول إلى صالة المطار، واختيار المقعد، ومزايا مبالغ فيها مثل خدمات السائق ليست متاحة للحفاظ على انخفاض الأسعار. بعض شركات الطيران لا تقدم مرافق مطار—مثل الصالات—بغض النظر عن درجة الكابينة.
للحصول على أرخص أسعار درجة رجال الأعمال، يجب أن تقرر أي المزايا هي الأكثر أهمية بالنسبة لك. هل تفضل الاسترخاء في صالة خلال توقف طويل؟ أم أن سرير قابل للتحويل في السماء مع أبواب تغلق بالكامل هو أكثر أهمية؟ أدناه، انظر بالضبط ماذا تتضمن أسعار درجة رجال الأعمال الأكثر بأسعار معقولة، مرتبة حسب شركة الطيران.
انتقل إلى:
شركات الطيران التي تقدم رحلات درجة رجال الأعمال بأسعار منخفضة
يمكن أحيانًا العثور على تذاكر درجة رجال الأعمال لطيران TAP Air Portugal بأسعار أقل من 2000 دولار ذهابًا وإيابًا.
صور SOPA/Getty
TAP Air Portugal
معروفة عمومًا كأحد شركات الطيران الاقتصادية، تقدم TAP Air Portugal في الواقع منتج درجة رجال أعمال قوي، خاصة لشركة طيران ميزانيتها منخفضة. وفقًا لكاتي ناسترو، خبيرة السفر في Going.com، عادةً ما تسعر TAP Air Portugal مقاعد درجة رجال الأعمال إلى أوروبا بأقل من 3000 دولار ذهابًا وإيابًا—أحيانًا حتى تنخفض إلى ما دون 2000 دولار ذهابًا وإيابًا. مقابل هذا السعر، ستحصل على مقاعد قابلة للتحويل إلى أسرة مع بياضات تشمل لحافًا محيطًا ووسائد كبيرة، بالإضافة إلى خدمة وجبات تضم أطباقًا ونبيذًا برتغاليًا. قد لا تكون المقاعد والتشطيبات فخمة مثل غيرها من درجات رجال الأعمال، لكن لديك مساحة لمد ساقيك والتمدد بسعر معقول.
الخطوط الجوية التركية
تقدم الخطوط الجوية التركية عددًا قليلاً من المزايا بأسعار منخفضة في درجة رجال الأعمال، وفقًا لنسترو، التي تقول أيضًا إنه يتم تقديم مقاعد في درجة رجال الأعمال في الرحلات إلى تركيا وجهات أخرى في أوروبا بأقل من 3000 دولار ذهابًا وإيابًا. ستلقى عناية جيدة في درجة رجال الأعمال التركية، والتي توفر مقعدًا قابلاً للتحويل يزيد طوله عن ستة أقدام وعرضه يصل إلى قدمين، مع شاشة ترفيه مقاس 18 بوصة. عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام، سيكون لديك وصول إلى الطهاة المتخصصين في الخطوط الجوية، الذين يعدون مجموعة من الأطباق التركية والمأكولات الأخرى أثناء الرحلة، مما يحول مقصورة درجة رجال الأعمال بشكل أساسي إلى مطعم طائر من الدرجة الأولى. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع ركاب درجة رجال الأعمال أيضًا بالوصول إلى صالات الخطوط الجوية التركية الشهيرة عند وصولهم إلى المطار.
أرخص خيارات درجة رجال الأعمال لدى طيران الإمارات لا تشمل مزايا مثل الوصول إلى الصالة أو اختيار المقاعد.
طيران الإمارات
أسعار درجة رجال الأعمال “الخاصة” لطيران الإمارات
من أجل منح العملاء إمكانية الوصول إلى أرخص مقاعد درجة رجال الأعمال، تفصل طيران الإمارات أسعار درجة رجال الأعمال. إذا حجزت إحدى هذه التذاكر، المسماة بأسعار درجة رجال الأعمال “الخاصة” من قبل شركة الطيران، فلن يكون لديك وصول إلى صالات طيران الإمارات، أو خدمة السائق، أو اختيار المقعد، أو الترقيات إلى الدرجة الأولى. ولكن بمجرد أن تكون على متن الطائرة، ستحصل على جميع المزايا التي تُعرف بها درجة رجال الأعمال لطيران الإمارات: أسرة مريحة للغاية، وطعام فاخر، وكوكتيلات متميزة، وحتى صالة الكوكتيل على متن طائرة A380.
أمواج تتلاطم، وصباحات ضبابية، وألوان متغيرة باستمرار للمحيط الهادئ—ساحل أوريغون الذي يمتد لـ 363 ميلاً هو أكثر من مجرد مشهد سينمائي. مليء بالبلدات الساحرة والشواطئ المليئة بالرياح، يقدم هذا الشريط من شمال غرب المحيط الهادئ—من مصب نهر كولومبيا إلى حدود كاليفورنيا—بعضًا من أجمل الملاذات البصرية والمريحة للروح في البلاد. سواء كنت تبحث عن ملاذ هادئ في خليج مشجر، أو منتجع عصري ذو جدران زجاجية مطلة فوق المد والجزر، أو كوخ على البحر الكلاسيكي مزود بحوض استحمام ساخن خاص وإطلالات واسعة، فإن ساحل أوريغون يستحق مكانًا في قائمة كل مسافر قصيرة.
من الجيوب الفنية في مانزانيتا وشاطئ كانون إلى جمال دبير باي الخلاب والرمال العائلية في مدينة لينكولن، تنظم هذه الدليل أفضل تأجير عطلات على ساحل أوريغون من Airbnb، وVrbo، وأكثر من ذلك لجميع أنواع المسافرين. هنا، ستجد منازل تجمع بين التصميم المدروس والمواقع الممتازة: بيوت شاطئية صديقة للحيوانات الأليفة على مسافة خطوات من الأمواج، وشقق A-frame أنيقة تحتوي على مدافئ غاز وإنترنت واي فاي قوي، وملاذات رومانسية بالقرب من برك المد والجزر وحدائق الولاية. إقامة في أي من هذه الإيجارات الساحرة على ساحل أوريغون تكون بمثابة قاعدة مريحة للأنشطة مثل مطاردة دراماتيكيات صخرة هايستاك، واستكشاف برك المد والجزر، ومشاهدة الحيتان، والتنزه على الشاطئ مع شروق الشمس، أو ببساطة الاستمتاع بعطلة هادئة مع إطلالة. اكتشف أدناه ملاذك الساحلي الحلم التالي—حيث تأطير كل نافذة بطاقة بريدية والمحيط الهادئ دائمًا في مرمى البصر.
لقد قمنا بمراجعة هذه القوائم بناءً على حالة سوبرهوست أو الضيف المفضل، والتقييمات، والمرافق، والموقع، ومراجعات الضيوف السابقة، والديكور. لاحظ أن الحد الأدنى لمدة الإقامة قد يتغير خلال أوقات السفر الذروة.
هناك العديد من المنازل لقضاء العطلات للإيجار في المنطقة، لكن هذه القصر في بلدة فالي فورموسو السابقة، على أطراف الحديقة الطبيعية وسلسلة جبال سيرّا دا استريلا، هو واحد من مفضلتنا – فيلا باللون الكريمي مع سقف مبلط بالتيراكوتا، وديكورات داخلية وعرة، ومساحات خارجية متعددة. في غرفة المعيشة، تأخذ مدفأة الطوب العملاقة المركز، محاطة بجدران حجرية، وطاولات خشبية خشنة، وزخارف برتغالية عتيقة. المطبخ أكثر حداثة، مع أرضية رخامية، وأضواء علوية، ومنطقة طعام أنيقة، بينما تؤدي درج رخامية مع شرفة زجاجية إلى غرف النوم في الطابق العلوي، جميعها ملبسة بأقمشة مريحة بألوان ناعمة، مع حمامات تقليدية مزينة بالسراميك وإطلالات على البحر. في الخارج، هناك الكثير من الزوايا المظللة مع طاولات وكراسي لوجبات الطعام في الهواء الطلق أو المشروبات المسائية، بالإضافة إلى حمام سباحة ضخم محاط بالخضرة الكثيفة، وأشجار الزيتون الملتوية، والكثير من أسرّة الشمس. (ملاحظة، هناك حد أدنى للإقامة لمدة سبع ليالٍ هنا.)
مستوحاة من أسواق البوكانت في أوروبا، تقدم خيمة التكتيل أفضل ما في المنزل والتصميم والأزياء والعافية، سواء كانت أقمشة كاسا برانكا أو أدوات مائدة غانون مونرو أو قرطاسية مجموعة ستوفال. تأسست من قبل صانعي الذوق كريستينا خواريز وبنجامين رينايرت، تُعتبر خيمة التكتيل أرض العجائب مرتين في السنة، وفي هذا الخريف، ستستحوذ على محطة إطفاء أوه هو القديمة في بيدفورد، نيويورك. التذاكر متاحة الآن.
أماكن الإقامة القريبة:
الموقع: بيدفورد، نيويورك التواريخ: 15–16 نوفمبر
ضاعف عطلة نهاية الأسبوع في بيدفورد بزيارة معرض Fine Day Fair، وهو معرض منزلي وحدائقي موسمي لسو-جان كانغ. سيقام معرض العطلات هذا العام في نزل بيدفورد بوست (المفضل لدى مارثا ستيوارت) ويضم أكثر من 42 بائعًا يبيعون التحف والكنوز المستخرجة وأدوات المنزل وضروريات الحدائق ومنتجات الحرف اليدوية. كانت العلامات التجارية السابقة تشمل عطور Farm + Sea وأدوات بار J. Earl & Sons، بالإضافة إلى بعض الشاحنات التي تديرها Wild Iris Flower Co. وAsh & Ale pizza. التذاكر متاحة لفترات نصف يوم.
أماكن الإقامة القريبة:
الموقع: هادسون، نيويورك التواريخ: 28–30 نوفمبر
وُلد معرض Basilica Farm & Flea في عام 2013 كحدث مضاد ليوم الجمعة الأسود، حيث يجمع بين سوق التحف وسوق المزارعين ومعرض الحرف والتصميم المعاصر. يجمع سوق العطلات هذا العام الشركات المحلية التي تقدم منتجات عالية الجودة تعزز من الرفاهية البيئية والاجتماعية، بعض منها يشمل C. Cassis، وهو مشروب كحولي مصنوع من الكشمش الأسود المخمر من وادي هدسون، وZapware، وهي خط أزياء مبتكرة تأخذ في الاعتبار حماية من الحشرات. التذاكر، التي تبدأ من 5 دولارات، متاحة الآن.
منطقة فيستفيورد في شمال غرب آيسلندا تقدم واحدة من أكثر المناظر دراماتيكية لرؤية الكسوف، بين منحدراتها المتعرجة، والفجور الرائعة، والشلالات المتلألئة. ستستمر كليتها لأكثر من دقيقتين هنا في أقصى حد. بسبب الطبيعة النائية للفيستفيورد، من الضروري التخطيط لرحلتك قبل الوقت بكثير، حيث أن أماكن الإقامة محدودة بالفنادق الصغيرة، والنزل، وبيوت الضيافة. في الواقع، معظمها محجوز بالفعل، لذا قد يكون استئجار شاحنة تخييم الخيار الأفضل في هذه المرحلة—لكنه سيكون عالي الطلب أيضًا.
نصف جزيرة سنايفلسمينس
جنوب الفيستفيورد، تحتوي نصف جزيرة سنايفلسمينس على جميع المعالم الطبيعية في آيسلندا—البراكين، الأنهار الجليدية، الشلالات، المنحدرات—معبأة في مساحة صغيرة. خلال الكسوف الشمسي الكلي، سيشهد المشاهدون هنا حوالي دقيقتين من الكلية. مثل الفيستفيورد، أماكن الإقامة محدودة؛ معظم الفنادق والنزل محجوزة بالفعل. يمكن للمسافرين مراقبة الإلغاءات أو النظر في خيارات التخييم.
نصف جزيرة رايكجانيس
هذه النصف الجنوبي على طول الساحل الغربي لآيسلندا هو موطن للبحيرة الزرقاء الشهيرة في البلاد، فضلاً عن مطارها الدولي الرئيسي، كيفلافيك. إنه أيضًا موقع الانفجارات البركانية الأخيرة في آيسلندا. خلال الكسوف، ستشهد أجزاء من النصف الجزيرة حتى دقيقة واحدة من الكلية. على الرغم من أن عدد السكان أكثر من الفيستفيورد وسنايفلسمينس، لا تزال هناك أماكن إقامة محدودة هنا. بينما نحن نحب منتجع البحيرة الزرقاء وفندق سيليكا، إلا أنهما محجوزان بالفعل للكسوف—لكن دائمًا هناك فرصة أن تفتح الغرف بسبب الإلغاءات الأخيرة.
ريكيافيك
ستغمر العاصمة العصرية في آيسلندا في الظلام خلال الكسوف الشمسي الكلي لحوالي دقيقة واحدة—إذا كنت تبحث عن مكان مريح لمشاهدة العرض، قد تكون ريكيافيك هي الإجابة. على الرغم من وجود معظم غرف الفنادق في البلاد، إلا أن المدينة محجوزة إلى حد كبير للكسوف بالفعل. لا تزال بعض أماكن الإقامة الصغيرة، مثل نزل لوف تي HI مباشرة في وسط المدينة، متاحة محدودًا، لذا تصرف بسرعة.
إسبانيا
في إسبانيا، ستمر مسار الكلية عبر معظم النصف الشمالي من البلاد. سيحدث الكسوف هنا حول غروب الشمس، مما يعني أنك بحاجة إلى مناظر مفتوحة على الغرب، وليس فقط مباشرة فوقك—شيء مهم يجب مراعاته عند اختيار وجهة المشاهدة. أدناه بعض من أفضل الأماكن في إسبانيا لرؤية الكسوف الشمسي الكلي عام 2026:
إلى جانب التقنية الفرنسية الكلاسيكية، تعتبر النضارة والتغذية أعمدة رئيسية في القائمة الجديدة، وفقًا لبولود. في درجة رجال الأعمال، قد يعني ذلك كتف لحم الضأن المطبوخ مع الخضار الجذرية أو دجاج كونفي مع شعير لؤلؤي، وجزر على طريقة فيشي، ولفت. بالنسبة للركاب في صالون لا بريمير (الكابينة الجديدة والأنيقة جدًا في الدرجة الأولى، والتي تتميز بالأجنحة الخاصة بها): أطباق مثل الدجاج مع الزعفران، واللفت، والقرع، والسميد مع الزيتون الأخضر، أو كاحل لحم الضأن مع صلصة إكليل الجبل، والسلق السويسري.
يقول بولود: “أردنا أيضاً قائمة موسمية تسمح للضيوف بالاستمتاع بوصفات متنوعة على مدار السنة، خاصة إذا كانوا من المسافرين المتكررين”. ستتم rotating الأطباق بشكل شهري، مما يسمح للمسافرين بـ “اكتشاف الجديدة في كل مرة يكونون فيها على رحلة طيران الفرنسية.”
تُقدم قائمة بولود حاليًا على الرحلات المغادرة من نيويورك-JFK، لوس أنجلوس، ميامي، سان فرانسيسكو وواشنطن-دي سي، ولكن اعتبارًا من نوفمبر 2025، سيتم توسيعها لتشمل المغادرات من جميع وجهات الطيران الأمريكية.
كل طبق، كما يقول بولود، مصمم ليعبر عن رؤية معاصرة للجذور الفرنسية.
طيران فرنسا
لدى طيران فرنسا تاريخ طويل من الاعتماد على الطهاة الحاصلين على نجوم ميشلان لتصميم قوائمها، مما يبرز دورها المفترض كسفيرة للمطاعم الفرنسية الراقية. على مر السنين، تم إسناد قوائم الرحلات الطويلة إلى أسماء معروفة في عالم الطهي مثل آن-سوفي بيك، والراحل جويل روبوشون، وميشيل روث. أطلقت شركات طيران أخرى برامج مشابهة، بالتعاون مع طهاة ومطاعم معروفين؛ قبل عامين، تذوقّت قائمة صممها مطعم دودلز، وهو مطعم صيني حائز على نجمة ميشلان في هونغ كونغ، لطيران كاثاي باسيفيك. في يونيو، أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن تعاونها مع الطاهي الفرنسي الشهير يانيك ألينو، والذي شمل افتتاح مطعم في أحد صالاتها في مطار الدوحة.
Here’s the translated content in Arabic while retaining the HTML tags:
بعد ساعات من القيادة على طرق متعرجة محاطة بالغابات، أخرج من الأشجار وأجد نفسي أمام لوحة من المناظر الطبيعية الممتدة – جبال كولين الشاهقة، والبحر المتلألئ، والبر الرئيسي الاسكتلندي البعيد، الذي يمتد لأميال. أواصل طريقي نحو الزاوية الجنوبية الغربية من جزيرة سكاى، متجاوزًا التلال المليئة بالأعشاب والمزروعة بالأغنام والأبقار، أرى في المسافة سقفًا أحمر زاهيًا. إنه علامة واضحة على أنني اقتربت من مقهى كويل.
تم تأسيس مطعم كويل الاسكتلندي النائي على يد الشيف الحائزة على جوائز كلير كوجيل قبل ستة أعوام في مطبخ شرق لندن، وهو يستخدم موقعه لترويج أفضل المنتجات الهابريدية وثقافة اللغة الغيليكية. تعتبر سكاى أكبر (وأشهر) جزر الهابريد الداخلية، التي طالما جذبت الزوار من جميع أنحاء العالم بسبب مناظرها الطبيعية الخلابة، ويصل عدد سكانها إلى 10,000 شخص يتضخم إلى أكثر من 650,000 خلال ذروة الموسم كل عام. لكن مؤخرًا، أصبح مشهد الطعام فيها محركًا أيضًا لصناعة السياحة، حيث يساعد مقهى كويل في قيادة الطريق مع تطور اهتمام المسافرين بفهم ماضي وحاضر سكاى من خلال ثقافة الطعام.
على مر الأجيال، كان نظام الغذاء في الجزيرة يتشكل بناءً على الحاجة والتوافر – المأكولات البحرية، الخضروات الجذرية، اللحم من الحيوانات التي ترعى في التلال – أي ما يمكن أن يصمد للعائلات خلال شتاء طويل وبارد. ومع ذلك، في العقود الأخيرة، أدى تحسين الوصول إلى الجزيرة وزيادة الاهتمام بمصدر الطعام والتوريد المستدام إلى ظهور تجارب طهي جديدة باستخدام العديد من تلك المكونات المحلية. النساء مثل كوجيل يستخدمن مطاعمهن لتعزيز الثقافة المحلية، وتحدي المعايير الصناعية، ورسم سكاى في ضوء جديد مثير، من المساعدة في الحفاظ على اللغة الأصلية للغة الغيليكية إلى محاربة ثقافة المطبخ السامة تاريخيًا.
كلير كوجيل، الشيف ومالكة مقهى كويل
لين كينيدي/مقهى كويل
الجمبري مصفوف في مقهى كويل
أنغوس بلاكبيرن/مقهى كويل
عندما أظهر في مقهى كويل، استقبلتني كوجيل بعناق قبل أن تأخذني في جولة داخل مكانها: تصميم داخلي مضاء وجيد التهوية مع نوافذ تمتد من الأرض إلى السقف، يقدم للزبائن لمحة عن المناظر البرية في كاربوست، سكاى. قوائمها تتأثر بشدة بموسمية الجزيرة، والأطباق تدور حول ما يُوجد في الجوار. خلال الربيع والصيف، يتم دمج النباتات التي يتم جمعها مثل القراص، والشعير التجاري، والشوك، بالإضافة إلى المنتجات الهابريدية الوفيرة المنتشرة عبر الجزيرة. مع تغيير الفصول، تُقدم أطباق خريفية مريحة، تشمل عناصر مثل الدم الأسود المستورد من هارلوش، وهي مستوطنة في غرب سكاى، وقطع لحم البقر من لوخالش القريب في البر الرئيسي.
مع كل قضمة لذيذة، أفهم شعورها بشكل أفضل. لا زلت أحلم بلحم الضأن المتبل بالتوابل العالية، برفقة خبز مسطح، ولابنة، وطماطم وراثية، ومنعنع طازج؛ وسمك crab من جزيرة سكاى، موضوع فوق البيض المخفوق، مع كيمشيوم كويل المنزلي، وزيت الفلفل الحار المقرمش. بالإضافة إلى القرنبيط المتبّل بالكاري مع حمص البنجر، والخضار الصيفية، وسالسا القراص، جميعها مُغسل بكوب من مشروب كويل-أيد: رشّ منعش من فراولة المرتفعات وأزهار الشين الأنيقة.
