التصنيف: شاشوف ثقافة

كatsu curry هو واحد من تلك الكلاسيكيات B-kyū gurume التي أسرت خيال رواد المطاعم خارج اليابان—بجانب ramen و udon و gyoza و okonomiyaki، وهي فطيرة خضار لذيذة من أوساكا وهيروشيما. نسخة طوكيو، monjayaki، لم تسافر بعد؛ نفس الشيء ينطبق على Spaghetti Napolitan، المعروف أيضًا باسم Japanese Ketchup Spaghetti، والذي يُقال إنه تم إنشاؤه في يوكوهاما بعد الحرب الأمريكية. جربته فيما بعد في Hashiya Spaghetti، وهو متجر يديره أب وابنه في Hatagaya، حيث يكلف فقط 7.30 دولار أمريكي. إنه حلو وحامض مع النقانق والفلفل و ketchup الغني umami، وهو لذيذ حقًا. يمثل جودة طعام B-kyū الموجود في أحياء طوكيو بأسعار تكاد لا تؤثر على الميزانية.

“جمال B-kyū هو مدى سهولة الوصول إليه” يقول آكيرا أتا، الشيف التنفيذي لنزل قصر طوكيو، بينما نجلس تلك الليلة لتناول شطيرة لحم بقري في Palace Lounge. “يمكن أن تعود أطباق B-kyū إلى مدينة أو منطقة معينة، ولكن أينما تم تقديمها، يمكنك تجربتها والتمتع بها. أعتبرها طعام راحة من بلدي لأن سهولة الوصول إليها وتكلفتها المعقولة تجعلها جزءًا من حياتي اليومية.”

يخبرنا أتا أن وجبتنا—ساندويتش لحم البقر الخاص بنيك—تمت تسميتها تكريمًا لضيف كان يأتي إلى هنا كل أسبوع لأكثر من 20 عامًا لطلب هذا الطبق. “بالنسبة لنيك-سان، هذه السندوتش مثل صديق قديم؛ كلما فكر فيها تذكر الأوقات السعيدة في فندقنا” يقول. “إنه يمثل بشكل رائع سهولة الوصول إلى B-kyū gurume—إنه نوع من الطعام الذي يبقى في ذاكرتنا.”

كيف تستمتع بـ B-kyū في طوكيو

تشتهر بعض أحياء طوكيو بأطباقها المميزة من B-kyū gurume. هناك تسوكشيما لـ monjayaki (الفطائر اللذيذة على الطريقة الطوكيو) أو شيموكيتازاوا لبيوت الكاري مثل Pannya Cafe Curry. منطقة هاتاكايا تضم مطعم هاشيا سباغيتي، وأماكن جميلة لـ gyoza (بما في ذلك مكان hipster فيل، الذي يقدم أيضًا القهوة) وTorian لـ karaage، أو الدجاج المقلي.

لحجز طاولة، يستخدم سكان طوكيو الموقع Tabelog للبحث عن أفضل المطاعم في المدينة. قسم Hyakumeiten يظهر أفضل 100 مطعم في فئات طعام مختلفة (بما في ذلك الكثير من مفضلات B-kyū gurume)، ويعمل جيدًا مع Google Translate.

مدخل في Pannya Cafe Curry

غرايدون هيريوت

أطباق تبحث عنها

رامن

مع أكثر من 5000 متجر رامن في طوكيو، لا تبعد المعكرونة كثيرًا. Tsukemen Kinryu في كاندا هو واحد من ثمانية متاجر موصى بها جداً مملوكة لمجموعة Koike، كل منها له أسلوبه الخاص في الرامن. وهناك توصيات على موقع براين ماكدوكستون لأطباق ramen تكلف أقل من 7 دولارات.

أودون

متاجر الأودون منتشرة في جميع أنحاء طوكيو، مع محطات حيث تكون الأطباق رخيصة (أقل من 3.50 دولار أمريكي) توجد غالبًا بالقرب من المحطات الرئيسية. أودون أوني-هيموكوا جاء من غونما، شمال طوكيو، وفي هاناياما أودون يتم تقديمه ساخنًا أو باردًا مع صلصات غمس من الصويا، والسمسم، والسكر من حوالي 7 دولارات أمريكية.

مونجاياكي

أشهر B-kyū gurume في طوكيو هو monjayaki: نسخة أكثر سائلة من okonomiyaki. هناك 100 مطعم متخصص حول “شارع مونجا” في تسوكشيما تقدمها. يساعد الموظفون رواد المطعم في طهي الخضار والعجين والإضافات مثل المينتايكو (كافيار القد المملح) على شواية teppan على طاولتهم. تبدأ الأسعار من حوالي 7 دولارات أمريكية.

كوشيياكي

تُعتبر الأسياخ المشوية شائعة في izakayas وعلى أكشاك street yatai. للحصول على yakitori بجودة عالية (النوع الدجاجي)، يوجد Ningyocho Torihada في Ningyocho أو Torigin في غينزا، حيث تصل تكلفة الوجبة إلى حوالي 20 دولار أمريكي.

قهوة ومجموعة ساندو

تعتبر المحلات الصغيرة الخاصة بالقهوة مثل Camelback من الموردين الشهيرين للساندو الفريد من نوعه والذي يُعرف باليابانية. تشمل وجهات القهوة الشعبية منطقتي ناكاميغورو وجيمبوكا.

شطيرة ستيك

ساندويتش Nick’s Special Filet Steak، المقدم في Palace Hotel Tokyo، هو طعام الراحة النهائي. يُصنع من لحم البقر الياباني الفاخر المطبوخ في العصائر الأحمر و fond de veau، ويُقدم في خبز شوجي المقفل– لكن بتكلفة 46 دولار أمريكي، فهو أكثر بإحساس B-kyū منه بسعره.

مكتب الخارجية الخاص بهم يحذر أيضًا من الإرهاب والجريمة، بالإضافة إلى السياسة غير المستقرة، مشيرًا إلى أنه “لا يزال هناك خطر متزايد من العنف المدفوع سياسيًا.” في أعلى الصفحة يوجد أيضًا نصيحة حول موسم الحرائق في الولايات المتحدة من يونيو إلى ديسمبر، خاصة في كاليفورنيا وواشنطن وأوريغون.

إيرلندا

قامت إيرلندا بتحديث إرشادات السفر إلى الولايات المتحدة في 28 مارس 2025 لتشمل نصائح للمواطنين الإيرلنديين المتحولين جنسياً، مشيرة: “تتطلب نماذج طلب ESTA والتأشيرات إلى الولايات المتحدة من المسافرين إعلان جنسهم. وقد أشارت السلطات الأمريكية إلى أن ذلك ينبغي أن يعكس، ما يسمونه، الجنس البيولوجي للمسافر عند الولادة.”

“يمكن أن تؤدي التهم السابقة في الولايات المتحدة، أو المعلومات المضللة حول غرض إقامتك في تأشيرة أو طلب ESTA الخاص بك، أو حتى فترة تجاوز بسيطة للإقامة إلى عواقب وخيمة”، كما تشير موقع وزارة الخارجية الإيرلندية. ومع ذلك، فإنهم يلاحظون أن “الغالبية العظمى” من المسافرين لا يواجهون مشاكل.

كما تشير إلى أن الولايات الأمريكية مثل أريزونا ويوتا وإنديانا وساوث كارولينا وجورجيا وألاباما قد أدخلت تشريعات لمكافحة الهجرة غير الشرعية التي تخول “رجال الشرطة للبحث عن معلومات حول الوضع الهجري للفرد واحتجاز الأشخاص الذين يشتبه في أنهم في الولايات المتحدة بشكل غير قانوني.” يقترحون على المسافرين حمل مستنداتهم في جميع الأوقات في حال طلبت منهم من قبل المسؤولين عن إنفاذ القانون.

هولندا

بينما لا يزال وزارة الخارجية الهولندية تصنف الولايات المتحدة باللون الأخضر في مستوى السفر الآمن، كانت آخر تعديلات على صفحة نصائح السفر في 4 أبريل تشمل: “يرجى ملاحظة أن القوانين والعادات في الولايات المتحدة تجاه الأشخاص من مجتمع LGBTQ+ قد تختلف عن تلك في هولندا.” لم يتم إجراء أي تحديثات أخرى منذ ذلك الحين.

نيوزيلندا

على عكس معظم الدول في هذه القائمة، زادت نيوزيلندا فعليًا من مستوى تحذير السفر إلى الولايات المتحدة في مقياسها الرسمي المكون من أربعة مستويات. في نوفمبر الماضي، رفعت مستوى الولايات المتحدة إلى المستوى 2، موصية النيوزيلنديين “بممارسة المزيد من الحذر”، وهو تحذير لا يزال قائمًا اليوم.

على وجه التحديد، تشير إلى أن هناك “نسبة أعلى من الجرائم العنيفة وحيازة الأسلحة النارية مقارنة بنيوزيلندا”، مؤكدة على خطر الحوادث الناجمة عن إطلاق النار، وكذلك الجرائم الصغيرة. مثل أستراليا، تخبر مواطنيها أيضًا بالتسجيل إذا كانوا سيتواجدون لأكثر من 30 يومًا وضرورة أن تكون لديهم هويات مصورة تتوافق مع معايير REAL ID. كما تشير إلى أن “الحكومة الأمريكية لديها قواعد صارمة لدخول والإقامة في البلاد” وتقول “قد تواجه تدقيقًا من سلطات الحدود الأمريكية” عند الوصول.

البرتغال

قامت وزارة الخارجية البرتغالية بتحديث إرشادات السفر لمواطنيها الذين يزورون الولايات المتحدة، مشيرة: “حيازة ESTA أو تأشيرة لا تعطيك تلقائيًا الحق في الدخول إلى الولايات المتحدة. القرار النهائي يتم دائمًا من قبل وكيل الحدود عند الوصول إلى الولايات المتحدة.” كما تنصح المسافرين غير الثنائيين “بملء النماذج وتقديم التصريحات عند الوصول بالجنس الذي تم التعرف عليهم به عند الولادة.”

تُبرز الحكومة البرتغالية أيضًا بعض المناطق في البلاد التي تمثل مخاطر أمان، بما في ذلك أحياء واشنطن العاصمة وبوسطن وفيلادلفيا وسان فرانسيسكو، بالإضافة إلى بالتيمور، التي تصفها بأنها “مدينة خطيرة، باستثناء المركز المدينة.” وبالنسبة لمدينة نيويورك، تقول إنه بعد حلول الظلام، يجب على الزوار زيارة سنترال بارك وهارلم وبرونكس في مجموعات فقط.

المملكة المتحدة

قامت المملكة المتحدة بتحديث تحذير السفر إلى الولايات المتحدة للمسافرين البريطانيين المتجهين إلى أمريكا بعبارات أكثر صرامة: بينما في فبراير، قالت “تضع السلطات في الولايات المتحدة وتنفذ قواعد الدخول”، تم تغيير الصياغة في مارس لتقول إن تلك القواعد تُنفذ “بشكل صارم”، وهو ما لا يزال موجودًا على الموقع في وقت نشر المقال.

“هم في الأساس يخبرون الناس بالتأكد من المتطلبات لأنه يصعب تحديد أي تفاصيل في الوقت الحالي”، يقول يو، مستشهداً بمثال المسافرين الأوروبيين، بما في ذلك مواطن بريطاني، الذين تم احتجازهم عند الحدود. “إنه تحذير عام جدًا: قم بواجبك وإذا لم تكن متأكدًا، تحقق مع السفارة الأمريكية.”

في 11 يونيو، تمت إضافة معلومات إضافية لجعل المواطنين البريطانيين على علم بالاحتجاجات التي تحدث في جميع أنحاء البلاد، مشيرة بشكل عام: “لا يمكن ضمان أي سفر بأمان.”

العائلة الودودة لا تعني بالضرورة نادياً للأطفال مع ألعاب ناعمة، وفندق Six Senses على الجزيرة الهادئة كوه ياو نوي سيثبت ذلك. مجرد الوصول إلى هنا هو مغامرة للأطفال – تقع الجزيرة الصغيرة في منتصف الطريق بين فوكيت وكرابي، لذا ستعبر المياه الفيروزية بسرعة، وصولاً بالقارب.

تتواجد الاستدامة والعافية في مقدمة إقامة Six Senses، وسترى ذلك في الأنشطة التي ينسقونها للأطفال. إنهم يعتمدون على الأبعاد الستة للعافية (الاجتماعية، والبيئية، والجسدية، والروحية، والعاطفية، والفكرية) لمساعدة الأطفال على إعادة الاتصال بالطبيعة وتعلم مهارات الحياة من خلال اللعب. يتم ذلك إلى حد كبير من خلال برنامج Junior Eco Warrior، وهو مجموعة متغيرة من الأنشطة المجانية التي تجرى من الساعة 10 صباحًا حتى 1 ظهرًا يوميًا، للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين أربعة و12 عامًا.

تتجاوز الأنشطة الفصول في الرسم والطهي، رغم أن هناك الكثير من ذلك أيضًا. قد تكون هناك رحلات إلى الشاطئ لاستخدام الأخشاب المعاد تدويرها لبناء فيلات Hornbill، وتعلم كيفية إنقاذ الطيور من الانقراض، أو جولات في الطبيعة عبر المانغروف، ومشاهدة سحلية المراقبة المقيمة في المنتجع في الطريق. هناك أيضًا دروس في الكومبوست، ورحلات إلى مزرعة الفندق، وجمع البيض من حظيرة الدجاج والتوقف لرؤية الماعز، الذين ينتظرون بسعادة لمسة ودودة على رأسهم. كل هذا يترك لك الوقت للاستمتاع بالسپا أو الاسترخاء خلال الإفطار دون أطفال.

الخاصية البارزة في الفندق هي حوض السباحة اللامتناهي مع مناظر كلسية لخليج فانغ نغا. إنه مكان اجتماعي، لكن معظم الفيلات – المنتشرة عبر تلة الغابة – تأتي مع أحواض سباحة (بعضها أكثر ظلًا من البعض الآخر). تناول الطعام هنا هو تجربة لذيذة ورومانسية، ويمكن للفندق مساعدتك في حجز جليسة أطفال بين الحين والآخر.

قد تكون أيضًا في منتصف صياغة فكرة عزيزة على قلبك—ربما كتابة رواية قصيرة، أو إطلاق بودكاست، أو إنشاء محتوى تشعر بالرضا عند إخراجه إلى العالم. إذا كان هذا هو الحال، فمن المنطقي أن تشعر ببعض التوتر بسبب مشروع كبير في جعبتك. القمر الكامل في الدلو في 9 أغسطس يضخ بالتأكيد عامل الرؤية بالنسبة لك، لكنك ستكون أيضًا واعيًا بنفس القدر بما يتعلق بعملك الذي تشعر بأنك قد انتهيت منه بالفعل.

في 23 أغسطس، يبدأ القمر الجديد في العذراء عملية إبداعية جديدة لك—واحدة ستطلب منك أن تظهر بشكل مختلف تمامًا من التعبير الذاتي وتدفن بقيّة آثار الخجل والتواضع التي أبقتك تلعب دورًا صغيرًا. في نهاية المطاف، يتعلق الأمر بترسيخ الثقة لديك للذهاب إلى هناك وامتلاك ما أنت عليه—لترقص كما لو لم يكن هناك من يراقب.

الجدي الصاعد

هناك دائمًا طريقة مختلفة للوصول إلى حيث تريد الذهاب. ربما يحتاج نظام GPS الداخلي لديك فقط إلى قليل من الصبر أثناء إعادة حساب مساره المفضل. أثناء تقدمك عبر الجزء المتبقي من التراجع الزئبقي، يصبح الإشارة التي تم تشويشها الشهر الماضي واضحة مرة أخرى عندما يستقر الزهرة على مسار مباشر في 11 أغسطس. ربما كنت تعيد صياغة بعض المواد التي لم تكن راضيًا عنها في البداية—كتابة كانت تحتاج إلى إعادة نظر، صوت كان يحتاج إلى تسجيل جديد، أفكار كادت أن تنسى وكانت جاهزة للإحياء—أو ربما كنت حرفيًا في رحلة عبر ذاكرة الماضي، تعيد زيارة أماكن قديمة، محادثات، وصداقات ظهرت مرة أخرى في حياتك خلال الأسبوعين الماضيين. يمكن أن يصبح القديم جديدًا مرة أخرى، ويمكن أن تصبح التفاف الطريق هو الخطة الجديدة. مع وجود الكثير من الأمور الجديدة لاستكشافها واحتمالية خيارات جديدة للنظر فيها، فمن المنطقي أنك كنت بحاجة إلى دقيقة لتتوقف وتعيد النظر. ثق أنك تصل في الوقت المناسب.

هناك أيضًا بعض الجوانب المتوترة والتناقضات تتشكل بين المريخ، وزحل، والزهرة، والمشتري في أغسطس. من ناحية، قد تكون في طريقك للحصول على بعض النقود أو الحصول على أشكال أخرى من الثروات والكنوز في الأيام التي تسبق 12 أغسطس (ربما هذه هي إشارتك لحضور تلك المزادات العقارية؟). من ناحية أخرى، هناك توتر ملحوظ بين الفنان والمعجبين. حتى إذا لم يتم استقبال المادة التي تقوم بإعادة مزجها بأكثر الموافقات حفاوة، فمن المحتمل أن يكون الأمر أكثر أهمية إذا قمت بإنشاء الشيء الأكثر صدقًا والذي تشعر أنه حي بالنسبة لك. بجانب ذلك، ربما تكون نزاهة تعبيرك الذاتي هي الشيء الذي سيكون الأكثر ربحًا لك في نهاية اليوم. إذا كنت أبًا أو تعمل مع الأطفال، فالتمس استعدادك لأزمات محتملة أو تصرفات غير متوقعة، لا سيما بين 6 و8 أغسطس، عندما يتعارض المريخ وزحل.

في 9 أغسطس، يجلب القمر الكامل في الدلو هذه المواجهة إلى وضوح أكبر. تهبط هذه الظاهرة في منزلك التاسع الخاص بالفلسفة، السياسة، المعرفة، والسفر. أينما كان هناك توتر في عالمك هذا الشهر، قد تكون فرصة لتوضيح ما تؤمن به وما هي المبادئ التي ترغب في الدفاع عنها. قد تتعلم أيضًا أن بابًا معينًا قد أغلق الآن أمامك، مثل رحلة كنت تفكر في القيام بها أو برنامج تعليمي كنت تفكر فيه. نظرًا لكل تلك الغرائب المتعلقة بتراجع الزهرة، لن يكون مفاجئًا إذا واجهت بعض مشاكل السفر أو كان عليك التوجه في اتجاه جديد. المهمة لهذا الشهر: افعل ما تجيده وابق مرنًا.

السرطان الصاعد

هذا الشهر، تحصل على دافعاتك التحفيزية من الزهور التي تصر على النمو من خلال الشقوق في الأسمنت. أنت محارة تكوّن لآلئ حول حبات الرمل التي تجد طريقها إلى صدفتك، ديفا تزدهر أفضل تحت الضغط. مع تشكل اقتران بين الزهرة والمشتري في السرطان في 12 أغسطس، هناك الكثير من الحلاوة التي باتت في المتناول، لكنها لن تأتي بدون ضغوط كبيرة أيضًا. يتعارض المريخ وزحل مع بعضهما البعض في 8 أغسطس في مربع حاد مع الزهرة والمشتري، مخلقين الصعوبة التي تعقد الاحتفال. الأمر يشبه قليلاً إقامة حفل زفاف حيث لا يوافق جزء من عائلتك على الاتحاد، أو أن حياتك الشخصية تنفجر قليلاً بينما تمشي على المسرح لتستلم أوسكارك. حتى إذا كنت تتمنى أن يكون هناك أشخاص معينون يحتفلون معك بهذا الانتصار، حتى إذا كنت تفضل عدم سحب بعض الأمور للهواء من الغرفة أثناء تلقيك تحياتك، لا تدع أي شيء يسرق منك الزهور التي تستحقها.

كنت مستلقية على كرسي استلقاء بجوار أختي، وكأس من البيينا كولا في يدي، أتأمل الشواطئ البيضاء السكرية في أروبا وأتجادل حول ما إذا كنت سأشارك في لعبة الكرة الطائرة على الشاطئ أو أستمر في القراءة. كنا في زيارة لفندق ديفي وتامارين الشامل كما هو جزء من أسبوع العافية الجديد، – أيام محددة من برامج اللياقة البدنية، يقودها اثنان من المؤثرين الزائرين. في ذلك الصباح، حضرنا فصل يوجا في الهواء الطلق، وفي اليوم التالي، كان لدينا فصل قوة الساعة السابعة صباحاً مع المدرب الشهير سييرا نيلسون، قبل العودة إلى نيويورك. لكننا لم نكن ملزمين بأي من ذلك. يمكننا فعل ما نريد – سواء كان كثيراً أو قليلاً – دون الحاجة إلى إلغاء حجز أو الخروج من جولة جماعية لم نعد نشعر برغبة في القيام بها.

قبل خمس سنوات، إذا أخبرتني أنني سأقوم بالتسجيل طواعية في فندق شامل، كنت سأحتقر ذلك. كنت أعتقد أنها كانت عكس الإجازة: لا ثقافة، لا عفوية، لا طعام جيد. كنت تصل، وتحصل على سوار المعصم، وتدخل عالماً من الأيروبيك في المسبح، ومشروبات الدايكيري المخففة، وطعام بوفيه متوسط الجودة مُترك تحت مصابيح الحرارة لفترة طويلة جداً. لكن بعد أشهر من المواعيد النهائية الغير متوقفة وضغوط الحياة، بدا أن هذا النوع من جدول السفر المدروس بالكامل وبمخاطر منخفضة كان مثاليًا بالفعل.

معظمنا متعب جماعياً: محترق من العمل، ومن الأخبار، ومن محاولة تحسين كل لحظة مستيقظة (أو الثلاثة جميعها). والشامل – الذي كان يُعتبر في السابق عاديًا أو مناسبًا للعائلات – يشعر فجأة أنه خيار ذكي ومنعش. لقد لاحظت الدكتورة أريال سيتنار، معالج مرخص، أن المزيد والمزيد من العملاء يرغبون فقط في الاسترخاء. “يدرك الكثير من الناس أنهم يشعرون بنوع من الإرهاق الذهني، شعور بالضغط. في تلك المواقف، يبحث الأشخاص عن إجازات تدعو إلى التوقع”، تقول. “يمكن أن يقلل الفندق الشامل العبء الذهني المضاف من القلق حول ما ستفعله في هذا اليوم أو اليوم التالي.”

قد تفسر مستويات الضغط العالية لماذا يعيد المزيد من المسافرين، وخاصة جيل Z، التفكير في الشامل. وفقًا لتقرير الاتجاهات الخاص بـ Expedia لعام 2025، يقول ثلث المشاركين من جيل Z إن تصورهم للفنادق الشاملة قد تغير للأفضل، و42% يقولون إنهم يفضلون فعلاً فندقًا شاملاً بدلاً من مكان إقامة آخر بسبب الضغط القليل وسهولة الحجز.

المنتجعات تتابع وتعمل على تحسين تجربتها. بدلاً من المشروبات المجمدة والترفيه المبتذل، أصبحت المزيد من المنتجعات تلبي احتياجات المسافرين الأصغر سناً الذين يركزون على العافية بتقديم وجبات عالية الجودة وأنشطة إبداعية. مثال على ذلك هو أليلا فنتانا بيغ سور، وهي منتجع ريفي يقع في غابة من أشجار الخشب الأحمر فوق المحيط الهادئ. خلال إقامتك، يمكنك الاستمتاع بحمامات يابانية مخصصة، ودروس يوغا وتأمل يومية، وجدول متغير من المشي الجماعي، وعروض تربية النحل، وجولات جمع الطعام. لا تحتاج للتخطيط مسبقًا؛ سيعطيك الموظفون جدولاً أسبوعيًا عند تسجيل الوصول. إذا كنت ترغب في تخطيط مغامرتك الخاصة، يمكنك أخذ المعدات، مثل مبرد ييتي، أو بطانية شاطئية، أو حقيبة يوم، من مكتب الاستقبال. الوجبات مشمولة في مطعم سور هاوس، المطعم الجالس الذي يعتمد بشكل كبير على المصادر المحلية والموسمية – وهو أفضل بكثير من طعام البوفيه التقليدي. “احصل على سكرامبل الفطور بالشرائح! لا زلت أفكر في ذلك بعد عام”، قالت مسافرة في موضوع على Reddit. الكحول غير مشمول، مما يجعلها خيارًا سهلاً للأشخاص الذين لا يشربون أو يفضلون إحضار المشروبات الخاصة بهم، لكن البرنامج – وليس الكوكتيلات – هو ما يجعله يستحق لقب الشامل.

منتجعات أخرى، مثل منتجعات ميرافال، وهي سلسلة فنادق شاملة تقع في تكساس وأريزونا وماساتشوستس، تشجع المسافرين على فصل الاتصال والابتعاد عن ضغط العمل. في هذه المنتجعات، يمكنك استخدام أجهزتك الشخصية في غرفتك وفي مناطق محددة، لكن في كل مكان آخر، يجب أن تترك الهاتف. ومع ذلك، سيكون لديك الكثير مما يمكنك الاستمتاع به، مع جدول مليء بالمشي، وعروض مرق العظام، وتأملات، ودروس لفائف الرغوة، ودروس ركوب الدراجات الجبلية وتعلم رياضة السلاكلين (اعتمادًا على الموقع). هناك حتى جلسة مع “أخصائي النوم والأحلام” للتعرف على إيقاعاتك اليومية.

في منتجعات ميرافال، يمكن للنزلاء استخدام الأجهزة الشخصية في غرفهم ومناطق محددة، ولكنهم يجب أن يكونوا خاليين من الهواتف في كل مكان آخر، مما يشجع الجميع على قضاء وقت بعيدًا عن العمل والاستمتاع بالطبيعة.

برعاية منتجعات ميرافال وسبا

من الارتفاعات العليا لجبل ميغنتيكوك، أطل على جزر خليج بنوبسكت. مغطاة بفرو من أشجار الصنوبر الدائمة، فإن بعضها قطع طويلة وغير منتظمة من الصخور؛ بينما الأخرى مستديرة كحلوى الجومدروب. تحت خيوط من سحاب السيروس، يكتب الريح أنماطًا على البحر. بين الجبل وشمال الأطلسي تقع بلدة كامدن التي تبدو كالبطاقات البريدية، مع مرفئها بشكل الإبهام وصدور الكنائس البيضاء.

المنظر البحري من تلال كامدن يحتفل به بشكل عادل. يقال إنه ألهم قصيدة “النهضة” للشاعرة الأسطورية إيدنا سانت فنسنت ميلاي حيث تنظر المتحدثة إلى “ثلاث جزر في خليج” وتسمع “ص creaking السماء المظلي / دقات الأبدية.” نشأت على بعد ساعة بالسيارة إلى داخل البلاد، وعلى مدى الأربعين عامًا الماضية، تسلقت هذا الجبل الذي يبلغ ارتفاعه 1,385 قدمًا عشرات المرات. يُعتبر ميغنتيكوك بلا منازع أفضل رحلة سهلة في الولاية. عند المنظر المتدرج من الجرانيت بالقرب من القمة، أجد راحة كبيرة في البانوراما الواسعة ورائحة شجرة البلسا الفريدة كما لو كنت في أحضان صديق قديم. منطقة ميدكوست، التي تبدأ (اعتمادًا على من تسأله) شمال بورتلاند وتتابع في الشمال الشرقي (أو “إلى أسفل”، بلغة محلية) إلى مكان ما في شبه جزيرة بلو هيل الريفية، تجذب أعدادًا أقل من الزوار مقارنة بجنوب مين. إنها أقل ارتباطًا بالشواطئ وأكثر ارتباطًا بمولدات طبيعية. تمتد المسافة من كامدن إلى روك لاند – وسط ميدكوست – أقل من 10 أميال، ولكنها تجمع بين مناظر البحر والجبل وحياة المدن النابضة كما هو الحال في أي مكان آخر على الساحل الشرقي.

المشهد المعكوس، من تلال كامدن نحو خليج بنوبسكت، مذهل بنفس القدر. الخليج المتعدد الجزر هو جنة للإبحار. لطالما حملت كامدن وروك لاند وروك بورت (القرية الساحلية التي تقع بينهما) وزنًا ثقافيًا لا يعكس حجمها. في سجلات الرسم الأمريكي للمناظر الطبيعية، تعتبر منطقة ميدكوست في مين من بين الأفضل جنبًا إلى جنب مع وادي نهر هدسون. بالإضافة إلى دعم المزارعين وكتاب البحر وصيادي السمك لقرون، فإن مناظرها الوعرة قد جذبت أيضًا أجيالًا من الفنانين، ناهيك عن المقيمين الصيفيين ذوي الجيوب العميقة، والحفاظات، ورعاة الفنون. الآن وصلت مجموعة جديدة من الصناع ورجال الأعمال لتحديث نمط حياة ميدكوست، بفضل العمل عن بُعد وقوة الإنفاق لـ “أهل الصيف”، كما يسميهم بعض المسنين. أتيت إلى أقرب شاطئ لي لتجربة هذا القليل من إعادة اختراع ولايتي الأصلية بشكل مباشر.

يقول آرون بريت، ناشر موقع The Midcoast Villager، وهو موقع إخباري مجتمعي ودورية أسبوعية تأسست العام الماضي من خلال دمج أربع صحف تاريخية: “في بعض المدن الأخرى ترى شوارع رئيسية متعثرة وصراعًا للانتقال إلى شيء أكثر برودة وتنوعًا.”. “إن قدرة كامدن على تجنب ذلك هي شيء يشعر به الزائر، حتى لو كان فقط في المدينة لمهرجان لوبستر.”

يعمل بريت، الذي ولدت زوجته في بورتلاند، كناشر بعد أن كان محررًا وعمودًا للأنماط في مدينة نيويورك وسان فرانسيسكو قبل أن ينتقل إلى هنا قبل خمس سنوات. نتحدث حول شطائر سمك الحدوق المقلي في مقهى الفيلجر، مكان إفطار وغداء له أرضية من خشب الصنوبر يديره صاحب عمله. مكاتبه في الطابق العلوي. وصلت إلى لقائنا عبر الطريق الخلاب، عبر حديقة هاربر المنحدرة بلطف، التي أكملها إخوة أولمستد في عام 1931 (أبناء الرؤية وراء حديقة سنترال بارك في نيويورك). لم تصل قوارب الإبحار الصيفية بعد، ولكن لا يزال المشهد – واجهات من الطوب وتخطيط آشيبي – يبدو خياليًا إلى حد كبير. هناك حتى شلال، حيث يتدفق نهر ميغنتيكوك إلى المرفأ عبر سد يعود تاريخه إلى 250 عامًا. كما يتميز النهر بجسر للمشاة يقع بشكل ملائم بجوار محل لبيع الآيس كريم. لدى بريت مصطلح مثالي لهذه الفوضى التي تشبه القصص الخيالية من الميزات الساحرة: “كوكب الثلج في كامدن.”

يستمد كولن بيج، الفنان الذي التقيت به في وقت لاحق من ذلك اليوم، مواضيعه من البحر. وُلِد في بالتيمور، وانتقل إلى مين بعد دراسة الرسم في مدرسة رود آيلاند للتصميم ومؤسسة كوبر يونين في مدينة نيويورك، واشترى قاربًا شراعيًا بطول 28 قدمًا حتى يتمكن من الوصول إلى أماكن يصعب الوصول إليها ورسمها. معلقة على الحائط نحو مقدمة غرفة العرض التي يمتلكها مع شريك، هي أحد نتائج تلك الرحلات: منظر لمسبح المد مليء بالجرانيت الوردي، والظلال البنفسجية، وعشب البحر النيون. لكن بيج يعترف أيضًا أنه جُذب للإبحار لنفس الأسباب التي يجذب بها أي شخص آخر: “كونك في الماء لبضع ساعات في نهاية اليوم، والتركيز فقط على البحر وما تفعله – لا يوجد شيء أفضل من ذلك.”