المشي رائع على مسار العصائر والبرية في وادي كلير في جنوب أستراليا. نمر بأزهار شجر الجوز الأزرق على قمم التلال بالإضافة إلى بقع عميقة من اللافندر البري الأرجواني. في بعض الأحيان، تُظهر حركات في الأشجار وجود والابي. يقول مرشدي، تيم جريغ، إنه يرى غالبًا الدببة الشوكية والكوالا، لكنني كنت آمل في رؤية كنغر؛ ربما سنرى واحدًا يتنقل بين صفوف الكروم المرتبة.
حتى وقت قريب، كانت وادي كلير، التي تبعد أقل من ساعتين بالسيارة شمال أديلايد، مظللة بجوارها الأكثر شهرة: وادي ماكلارين، وتلال أديلايد، ووادي باروسا. لكن هذا يتغير بسرعة، بفضل شيراز الأنيق وريسلينغ الجاف المتميز بالإضافة إلى أماكن الإقامة الجديدة والتجارب مثل هذا المسار الذي يمتد على ستة أيام و62 ميلًا، والذي تم وضعه حيز التنفيذ في عام 2024 لمساعدة الزوار على الاستمتاع بأفضل ما تقدمه البرية الأسترالية مع طعامها ونبيذها الاستثنائي. لقد كان جريغ يوجه الزوار في هذه المنطقة منذ 25 عامًا ويعرف، على سبيل المثال، أنه في الطقس الدافئ يجب أن تتم كل عمليات المشي في الصباح، مما يسمح للزوار بالإعجاب بالأوكالبتوس وقاع الأنهار في حديقة الربيع غالي للحفاظ على البيئة قبل تناول الغداء المريح المكون من لحم الضأن المحمص ببطء والهليون التراثي في عقارات مثل سكولوجالي، وهو كرمة تاريخية تضم أكواخ للإقامة ليلاً ومنزل رئيسي مُعاد تخيله سيُفتح هذا العام. وتشمل الافتتاحات الجديدة الأخرى هنا “ستيل هاوس” الفاخر في مصنع كلير فالي للتقطير، وهو كوخ فاخر يتسع لثمانية أشخاص، بالإضافة إلى نبيذ تايلورز، المنتج الشهير الذي أصبح الآن الكرمة المحلية الوحيدة التي تندرج ضمن تجارب مصانع العصائر الممتازة، والتي تسمح للزوار بتجاوز التذوق القياسي للتعرف حقًا على العصائر وصانعيه وعملية الإنتاج. في تايلورز، يعني ذلك جولة خلف الكواليس في المصنع وجولة نهرية موجهة.