اليوم انطلقت في العاصمة المؤقتة عدن دورة تدريبية حول تصنيع منتجات الألبان، التي ينظمها مكتب الزراعة والري، بتمويل من منظمة سماريتان بيرس.
ونوّه مدير عام مكتب الزراعة والري، المهندس عيدروس السليماني، على أهمية هذه الدورة التي تستمر لمدة أسبوعين، وتستهدف 15 متدربة من منطقتي بئر عبدالله وجعولة في مديرية دار سعد بالمحافظة. كما لفت إلى أن الهدف من الدورة هو دعم وتشجيع المشاركات وتمكينهن من إقامة مشاريع صغيرة تساعدهن في تحسين مستوى المعيشة والمساهمة في التنمية الماليةية.
بدوره، لفت مدير المشروع في منظمة سماريتان بيرس، تشارلز اورليم، إلى أن الدورة تركز على مجالي تصنيع الألبان والرعاية الطبية الحيوانية. موضحاً أنه في نهاية الدورة سيتم توزيع المعدات على المتدربات لمساعدتهن في الانخراط بسوق العمل وفتح مشاريع صغيرة توفر لهن دخلًا.
اخبار عدن: بدء دورة تدريبية حول تصنيع منتجات الألبان
نظمت الهيئة السنةة للزراعة والري في مدينة عدن دورة تدريبية متخصصة في تصنيع منتجات الألبان، وذلك في إطار الجهود الرامية لتعزيز القدرات المحلية وتطوير الإنتاج الزراعي والحيواني في المنطقة. تهدف الدورة، التي حضرها عدد من المتدربين من مختلف المؤسسات والزراعيين، إلى تحسين مهارات المشاركين في صناعة الألبان وتقديم معارف تقنية حديثة تساهم في رفع مستوى الجودة وزيادة الإنتاج.
تتضمن الدورة محاضرات نظرية وعملية تتناول أسس تصنيع الألبان، بما في ذلك عملية الحلب والتخزين والتصنيع، إضافة إلى كيفية إعداد منتجات مثل الجبن والزبادي واللبن الرائب. ويحاضر في الدورة مجموعة من الخبراء في هذا المجال، الذين يشاركون خبراتهم ومعرفتهم بالممارسات الأفضل المستخدمة عالمياً.
ولفت مدير الهيئة السنةة للزراعة والري بعدن، إلى أهمية هذه الدورة في دعم المزارعين والمنتجين المحليين وتعزيز قدرة المواطنون على الاكتفاء الذاتي من منتجات الألبان. كما نوّه على أن هذه المبادرة تأتي ضمن سلسلة من البرامج التي تهدف إلى تحسين سلاسل القيمة الزراعية، مما يسهم في رفع مستوى المعيشة لسكان المنطقة.
تُعتبر منتجات الألبان من الأساسيات في النظام الحاكم الغذائي، ولذلك يُعتبر تدريب الكوادر المحلية في هذا المجال خطوة استراتيجية نحو تحقيق الاستقرار الغذائي. ومن المرتقب أن تسهم هذه المبادرة في توفير فرص عمل جديدة وتعزيز المالية المحلي.
في نهاية الدورة، سيتم منح المشاركين شهادات تقديرية، مما يشجعهم على تطبيق ما اكتسبوه من مهارات في مجتمعاتهم. وتأمل الهيئة أن تكون هذه الدورة بداية لسلسلة من الدورات التدريبية المتخصصة في مختلف مجالات الزراعة والصناعة، لتطوير القدرات والموارد المحلية في عدن.