خلال زيارة ميدانية تهدف إلى تعزيز الشفافية وتكامل الأدوار، قام عدد من مدراء المدارس وأخصائيي ومشرفي التوزيع في المدارس المستهدفة، يوم الأربعاء، بالاطلاع على سير العمل في المطبخ الصحي المدرسي بعدن. تأتي هذه الزيارة في إطار مشروع الوجبات الصحية المدرسية الذي تنفذه جمعية التكافل الإنساني (SHS) بتمويل من برنامج الأغذية العالمي (WFP)، وبإشراف وزارة التربية والمنظومة التعليمية.
رافق الوفد الزائر، الذي تألف من مدراء المدارس الـ 19 المستهدفة ومسؤول قسم التغذية المدرسية بمديرية دار سعد، الأستاذ خالد غرسان، كل من مديرة المشروع الأستاذة صباح بن بريك ومنسق المشروع الأستاذ عاتق صالح. حيث قدم فريق المشروع شرحًا تفصيليًا عن مراحل العمل، بدءًا من إعداد وتحضير الوجبات بدقة، مرورًا بإجراءات الجودة والتعقيم الصارمة، وانتهاءً بآليات التعبئة والنقل لضمان وصولها طازجة وآمنة للطلاب.
خلال الجولة، أبدى الزائرون إعجابهم الكبير بمستوى التنظيم والالتزام بالمعايير الصحية المعتمدة، مشيدين بالجهود الاستثنائية التي يبذلها الطاقم المؤهل في إعداد وتجهيز حوالي 26 ألف وجبة يوميًا في وقت قياسي.
وفي ختام الزيارة، عبر الحاضرون عن امتنانهم العميق لبرنامج الأغذية العالمي وجمعية التكافل الإنساني ووزارة التربية والمنظومة التعليمية على هذه المبادرة النوعية. ونوّهوا أن المشروع لا يقتصر على توفير الغذاء، بل يمثل دعمًا جوهريًا للعملية المنظومة التعليميةية، مما يعزز من صحة الطلاب وقدرتهم على التحصيل العلمي، ويساهم في تحسين البيئة المنظومة التعليميةية بشكل عام.
اخبار عدن: مديرو المدارس وأخصائيو ومشرفو التوزيع يطلعون على آلية العمل في المطبخ الصحي
في إطار تحسين جودة التغذية المدرسية وتوفير بيئة صحية للطلاب، قامت وزارة التربية والمنظومة التعليمية بالتعاون مع وزارة الرعاية الطبية السنةة والسكان في عدن بتنظيم زيارة ميدانية لمجموعة من مديري المدارس وأخصائيي ومشرفي توزيع المواد الغذائية. تهدف الزيارة إلى الاطلاع على آلية العمل داخل المطبخ الصحي الذي يعد جزءًا أساسيًا من برنامج التغذية المدرسية في المدينة.
أهداف الزيارة
تمثلت أهداف الزيارة في:
-
تعزيز الوعي: تمكين المشاركين من فهم أهمية التغذية السليمة وتأثيرها على صحة الطلاب ومستوى تحصيلهم الدراسي.
-
تبادل الخبرات: إتاحة الفرصة للمشاركين لتبادل التجارب والأفكار حول كيفية تحسين طرق تحضير وتوزيع الوجبات الغذائية.
-
التنوّه من الجودة: الاطلاع بشكل مباشر على إجراءات العمل والتنوّه من التزام المطبخ بالمعايير الصحية والمهنية.
زيارة المطبخ الصحي
جرت الزيارة في أجواء من التعاون والتفاعل، حيث قام الفريق بجولة في أقسام المطبخ، بدءًا من تحضير الوجبات ووصولًا إلى توزيعها. تم استعراض المعدات المستخدمة في الطهي والتخزين، وكذلك الإجراءات المتبعة لضمان سلامة الغذاء.
كما شملت الزيارة عرضاً للوجبات التي يتم إعدادها، والتي تتضمن مكونات غنية وقيمة غذائية عالية تلبي احتياجات الطلاب في مختلف الفئات العمرية.
التحديات والحلول
تم مناقشة عدد من التحديات التي تواجه المطبخ الصحي، مثل:
-
نقص المواد الغذائية: حيث تعمل الجهات المعنية على تنويع مصادر التمويل لضمان توافر المواد الأساسية.
-
التدريب المستمر: ضرورة إقامة برامج تدريبية لأفراد الطاقم السنةل في المطبخ لتحسين مهاراتهم في إعداد الوجبات الصحية.
التوصيات
في ختام الزيارة، أوصى المشاركون بتعزيز التعاون بين الهيئات المنظومة التعليميةية والصحية، وتكثيف الجهود لوضع خطة استراتيجية تهدف إلى تطوير المطبخ الصحي وتوسيع نطاق خدماته لتشمل مزيد من المدارس، مما يسهم في تعزيز صحة الطلبة وخفض معدلات الأمراض المرتبطة بسوء التغذية.
تعد هذه المبادرات خطوة هامة نحو تحسين مستوى المنظومة التعليمية والرعاية الطبية في عدن، مما يعكس حرص السلطة التنفيذية على تأمين مستقبل أفضل للأجيال القادمة من خلال المنظومة التعليمية والتغذية الصحية.
اترك تعليقاً إلغاء الرد