كل سطح من متجر The Note Coffee—الجدران، الطاولات، النوافذ، أجهزة الإضاءة، حتى صندوق مكيف الهواء على حافة النافذة—مغطى بملاحظات لاصقة تحمل رسائل كتبها الزبائن. يبدو أن المقهى، الذي يمتد عبر أربعة طوابق في مبنى ضيق يزيد عمره عن ثلاثين عامًا، مصمم لوسائل التواصل الاجتماعي، لكن أغلق الكاميرا لفترة لتستمتع بالأجواء. التقط بعض الملاحظات وقلمًا وكتب العدد الذي تريده من الرسائل، ثم اقرأ الرسائل المكتوبة من قبل الآخرين، من إعلانات الحب إلى القرارات ورغبات المناسبات الخاصة، بمزيج من اللغات. اجلس عند طاولة تشرف على بحيرة هوان كيم واستمتع بمشاهدة الناس، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع عندما تصبح الشارع منطقة مخصصة للمشاة مليئة بفناني الرسم، وعروض الشارع، وبائعي الطريق. اللاتيه بجوز الهند، الذي يُعد من التخصصات في المقهى، هو وسيلة رائعة للتغلب على الحرارة ولا بد لعشاق جوز الهند.
مقهى دوي تري
43A P. ين فو
في كتابه تناول فيت نام، يكتب كاتب الطعام غراهام هوليداى عن نظرية الأسئلة الأربعة التي يستخدمها لطرح السؤال على الفيتناميين حول أماكن تناول الطعام في فيت نام، والتي تنكشف بشكل متسلسل عن أربعة مستويات من التوصيات، بدءًا من الفنادق الفاخرة التي تقدم طعامًا محليًا متغربًا، ثم المصائد السياحية التي تدعي تقديم طعام “أصلي”. بعد بعض الاستفسارات، تظهر الخيارات المحلية المفضلة، وفي المرحلة النهائية، الأسرار المحلية. يبدو أن مقهى دوي تري، وهو مقهى يزيد عمره عن 90 عامًا في شارع ين فو بالقرب من بحيرة غرب هانوي، هو القمة في هذا السياق. إنه متجر ضيق بتصميم بسيط، إضاءة صارخة، وسقف منخفض قد يتسبب في آلام الرقبة للناس الأطول، لكن القهوة هنا مميزة. تخصصهم هو قهوة الزبادي المثلجة، التي تأتي في كأس طويل مع زهرة كريمة بسيطة مرسومة أعلى الكأس. القهوة كثيفة، مثل السانداي، مع مزيج من أرابيكا وروبوستا تتنقي في طبقة كثيفة من الزبادي.
Loading T Cafe
8 P. تشان كَم
يبدو أن العثور على مقهى Loading T يشبه الذهاب في مغامرة على طريقة الكنز الوطني. إنه موجود في قصر فرنسي مستعمر قديم متهدم يعود للثلاثينيات، نصف مخفي بين أوراق الشجر بدون علامة واضحة، لكن اتبع رائحة القهوة لأعلى الدرج المتعرج إلى الطابق الأول وستهيأ لك الصدفة للعثور عليه. تضيف الجدران المشيدة من الطوب المكشوف، والبلاط الزهري المتلاشي، وكراسي الخشب الخشنة إلى أجواء المقهى القديمة. قائمة قهوتهم واسعة، مع مشروبات مثل قهوة الموز وقهوة الليمون، كما أن قهوة البيض لديهم مشبعة بالقرفة مما يمنحها رائحة مميزة. إذا أعجبتك الأكواب التي تأتي بها قهوتك، تحقق من خزف هين فان في نفس المبنى، الذي يبيع الفخار المصنوع في قرية بات ترانج، حيث يتم إنتاج الفخار منذ أكثر من 700 عام.
حديقة فيلو
11 Ng. 5 P. تروا هواء
بينما تتجمع معظم السياح في هانوي حول بحيرة هوان كيم، يتجمع الهانوئيون العصريون حول بحيرة الغرب، أكبر بحيرة مياه عذبة في شمال المدينة. على ضفاف بحيرة الغرب يقع التجمع المورق الذي هو مقهى حديقة فيلو. تحيط جدران الطوب الأحمر بمكان استراحة يشبه الغابة الاستوائية، حيث تت scattered كراسي الحديقة مما يعطي شعورًا بالتواجد في ساحة شخص ما الخلفية، وحتى يوجد بركة صغيرة في المكان. اجلس على كرسي في زاوية مريحة واطلع على القائمة، التي تحتوي على مجموعة من القهوة الرائعة ولكن الشاي هو أبرز ما فيها. جرب أصناف فريدة مثل شاي التوت، والليمون، وشاي فاكهة العاطفة، إلى جانب البيض المقلي بالأفسنتين.