سانت هيلينا، كاليفورنيا
هناك الكثير من الأماكن الممتازة للإقامة في وادي نابا، لكن ميدوود كانت القلب الحقيقي لهذه المنطقة لأكثر من 60 عاماً، وهذا يظهر بوضوح. باختصار، تشعر وكأنك في نابا بطريقة رائعة وأصيلة – بدءاً من 36 غرفة نوم وأجنحة صممها المهندس المعماري المقيم محلياً والمشهور عالمياً هاورد براكن، إلى مركز العصائر الرائع الذي يبرز أفضل الكروم في المنطقة، وسبا يستفيد من إرث هذه المنطقة العريق كوجهة للعافية. الغرف والأجنحة لها نوع من الإحساس الريفي الأنيق. ليست بدائية على الإطلاق – خطوط نظيفة، بحر من الأبيض والألوان المحايدة – لكن الجدران الخشبية والأسقف العالية المدعومة بالكرانيش تعطي طاقة مزارع فاخرة. cottages والأجنحة جميعها تحتوي على شرفات خاصة، ورغم أنها مفتوحة وفضائية، فإن المدافئ، وأحواض الاستحمام العميقة، ومقاعد النوافذ، والأرائك المريحة تجعل الأجواء دافئة ومريحة. السبا هو نقطة جذب حقيقية ولا ينبغي تفويته. المساحة مهدئة – مضاءة بشكل خافت مع مدفأة كبيرة وأرائك عميقة في منطقة المدخل. الأجواء ترحب بك وهي استمرارية حقيقية لجمالية المنتجع (بدلاً من ملحقٍ بسيط ومعقم، كما يحدث غالباً)، مع كثرة الألوان المحايدة والرمادية الداكنة، والألوان الزيتونية، والمواد العضوية. فيما يتعلق بالمطاعم، هناك مقهى تراس – في الهواء الطلق ومفتوح فقط لضيوف المنتجع وأعضاء النادي – يقدم المأكولات المحلية الخفيفة. أثناء وجودي هناك، تناولت طبقاً ممتازاً من السيفيش والأهوة في موقع Forum الذي يعمل طوال اليوم. القائمة مستوحاة من الموسم (لذا فإن عناصر القائمة تتغير)، تميل إلى المصادر المحلية، وتحتوي على خيارات نباتية ممتازة، بالإضافة إلى، وليس من المستغرب، قائمة نبيذ مميزة. مثل معظم الأماكن في هذا الجزء من الولاية المعرض للحرائق، تقتصر المناظر الطبيعية في الموقع على النباتات المحلية أو النباتات المقاومة للجفاف التي لا تتطلب كمية كبيرة من المياه (لمساعدة في منع الحرائق، تمتلك الملكية أغناماً وماعزاً لتناول النمو). في أعقاب حريق جلاس، أعادت الملكية زراعة 2300 شجرة ولديها جهود تشجير إضافية مخطط لها. يميل المنتجع إلى الاعتماد على المصادر المحلية (العصائر، الطعام، مكونات السبا) والتوظيف المحلي. وبالتالي، فإن الموظفين ودودون ومتعاونون وذو معرفة. جودة الخدمة عالية ولكن ليست رسمية جداً ومعقدة – قد تكون نابا، لكن هذه، بعد كل شيء، كاليفورنيا. —ريبيكا ميسنر