التصنيف: شاشوف ثقافة

شيء آخر لا يمكن تفويته في المدينة هو حوض سمك المسيسيبي، وفقًا لبكال. يقدم الحوض المائي للدولة مجموعة رائعة من الحياة البحرية، بالإضافة إلى تجارب مثل SeaTrek Encounter، التي تسمح للزوار بالغوص تحت الماء بالكامل ومشاهدة الأسماك والقرش والراي وغيرها من الحيوانات عن كثب.

بالنسبة للعائلات، يوجد مطعم Hippie Fish في ساحة سنتينيل، الذي يصفه لامبرت بأنه “مكان مستوحى من الماضي مع مأكولات راقية، وكوكتيلات، وملعبين مصغرين عالميين مخفيين تحت أشجار البلوط الحية. إنه مرح وغير متوقع، ويمثل متعة ساحلية خالصة.”

عند وقت تناول الطعام، تجول في Fishbone Alley، وهو صف غير تقليدي من المطاعم والحانات وأماكن الموسيقى التي تتميز بالجدران المطلية وفنون الشارع من فنانيين محليين. واحدة من المعالم البارزة هي Murky Waters BBQ، التي تقدم الأطباق المحلية الخاصة مثل الأجزاء المحترقة والجمبري الأسود من الخليج مع عروض موسيقى البلوز الحية. كما يضم المطعم فناء مغلق من الحديد المزخرف يمكن الوصول إليه من Fishbone Alley.

عندما يحين وقت إنهاء اليوم، توجه إلى فندق The Almanett & Bistro، الذي يقدم ست غرف ضيوف فسيحة، جميعها مطلة على المحيط.

باي سانت لويس، المسيسيبي

تضع محطة Amtrak في Bay St. Louis الركاب في وسط المدينة القديمة الساحرة، وهي منطقة يمكن التنزه فيها وذات مناظر جميلة تضم متاجر محلية ومطاعم ومشهد فني مزدهر. تصفح المتاجر المستقلة مثل Good Earth Records وGallery 220 وThe Shops at Century Hall. إذا كنت محظوظًا في توقيت زيارتك، يمكنك أن تتزامن مع “السبت الثاني في الخليج”، مهرجان خارجي شهري يقام كل سبت ثاني مع موسيقى حية وفرص تسوق خاصة.

موقع آخر جدير بالذكر في المدينة هو محطة قطار L&N التاريخية، التي ظهرت في فيلم روبرت ريدفورد وناتالي وود This Property Is Condemned. اليوم، تعتزم استضافة متحف ماردي غرا ومتحف أليس ميزلي للفنون الشعبية.

استمتع بالطبيعة الساحلية الفريدة في متنزه Buccaneer State Park المطل على الواجهة البحرية. استمتع بالتنزه على طول مسار Pirates Alley Nature Trail، الذي يعد نوعًا من الجوهرة الخفية، وفقًا لبكال. يعرض المسار الذي يبلغ طوله 1.8 ميل الحياة البرية الإقليمية مثل أشجار البلوط المغطاة بالطحالب، والكرز، والبجع، والبلشون، والبجع البحر. يقدم المنتزه أيضًا 70 موقع تخييم مع الماء والكهرباء في حقل عشبي مطل على الخليج.

لتناول الغداء على الواجهة البحرية في أجواء غير تقليدية، جرب The Blind Tiger، الذي يطل على ميناء المدينة ويقدم الجمبري الأحمر المحلي مع الموسيقى الحية في عطلات نهاية الأسبوع. يوفر Sycamore House تجربة تناول طعام فاخرة في منزل من خمسينيات القرن التاسع عشر يطل على الشارع الرئيسي التاريخي. توقف لتجربة حديثة للأطباق الجنوبية التقليدية مثل شوربة السلحفاة، والسمك باللوز، وكعكة الجمبري والفطر اللذيذة.

إذا كنت ستقيم لليلة، جرب فندق Pearl الجديد، الذي يقدم 59 جناحاً فاخراً، بعضها يطل على المارينا المحلية.

نيو أورلينز

اختتم مغامرتك الساحلية بعدة أيام في نيو أورلينز. بينما توجد أنشطة لا حصر لها للزوار في مدينة القمر، تشمل بعض الأمور التي يجب القيام بها رؤية عرض جاز حي في مكان مثل نادي Spotted Cat Music، وأخذ جولة في الميناء على متن Steamboat Natchez، والحصول على بيني في Loretta’s Authentic Pralines، وجولة في بايو مع Cajun Encounters. لمزيد من الإلهام، تحقق من دليل السفر الكامل لدينا إلى نيو أورلينز، بما في ذلك أماكن الإقامة في نيو أورلينز وأفضل المطاعم في نيو أورلينز.

يجب أن أعترف: لم أتابع صناعة الخبز المخمر (أو، بصراحة، أي من الخبز)، ولا الاعتناء بالأزهار، أو تمارين HIIT، لكنني استمرت في اهتمام خاص واحد من حياتي خلال الوباء – منازل كوتيجكور الصغيرة.

لقد أمسك بي ظاهرة الأحلام، التي تعززها تيك توك، في لحظة حاسمة: كنت أنتقل إلى نيويورك للدراسة، مما يعني أنني كنت أبحث عن ذوقي الخاص في الديكور، لكن المساحات المتاحة لي كانت صغيرة جداً، لا تتعدى حجم خزانة ملابس. دائماً كمن يتبع الجمالية، لقد اقتربت من تحدي المساحة في المدينة بفكرة أن أصغر المساحات يمكن أن تكون الأكثر بهجة.

لذا، عندما رأيت إعلان Airbnb لمنزل صغير يقع في بيئة ريفية في ناشفيل، علمت أنني وجدت القاعدة المثالية للراحة بعد رحلة صحفية إلى مشهد الهونكي تونك في SoBro. انطلقنا بحثاً عن الملكية في قلب مهرجان CMA، وكانت إيقاعات العزف الحي لأكثر من عشرة أغاني ريفية مختلفة في المدى الصوتي تتناغم مع إيقاع حركة المرور السيئة في ناشفيل. شعرت أنني أخيراً يمكنني أن أتنفس بعد أن غادرنا صوت الفوضى المحيط بنا.

يقع المنزل في روزديل، حي سكني دافئ في جنوب ناشفيل، ويختبئ Airbnb خلف المنزل الرئيسي للمالك. لافتة تفاعلية تشبه السبورة تخبر الطريق إلى المنزل الصغير. كان المشي تحت تلك الشجرة الأولى إلى الحديقة كخطوة إلى بوابة غابة الـ100 فدان. كانت اللحظات التي تلت ذلك تتضمن مسارات مغطاة باللبلاب، وقطط أنيقة في الهواء الطلق، وحتى مجرى مائي يتدفق. بحلول الوقت الذي وصلنا فيه إلى واجهة منزل الزنجبيل، كنت أشعر بشغف كالعروس الصغيرة في فيلم عيد الميلاد الخاص بـ Hallmark، ولم ندخل حتى.

بعد إدخال الرمز الشخصي الخاص بنا للباب، أعادنا التكييف من حرارة صيف ناشفيل الرطبة. كانت السقف عالياً ومزوداً بنافذة سقفية تسمح بدخول أشعة الشمس إلى الفضاء ، وغذّت وفرة من نباتات المنزل المنتشرة في جميع أنحاء البيت. شعرت جميع المرافق وكأنها من زمن مختلف بأفضل معنى للكلمة. من الثلاجة العتيقة إلى مكبس القهوة الفرنسي المربع في المطبخ إلى حوض الاستحمام ذو الأرجل في الحمام، أثرت اختيار أثاث المنزل شعوراً بالحرفية التي تستحق البقاء والتي تصبح نادرة يوماً بعد يوم. كنا سعداء بالقرار بعدم استخدام تقنيات مفرطة في الفضاء أيضاً.

استخدمنا مشغل الأسطوانات لتحديد نغمة إقامتنا، وإذا كنت قد تمنت في أي وقت أن تكون في وودستوك أو مهرجان مونتيري بوب، فإن هذه المجموعة المتواضعة من الأسطوانات تلبي احتياجاتك. سواء اخترت تشغيل أعظم أغاني ديلان أو القليل من سايمون وغارفونكل، فإنه تغيير لطيف في الإيقاع عن ريفية الأغاني وقائمة يوم Spotify الخاصة بك. يمكن تمديد سرير نهاري ضيق إلى حجم ملكة، ويخرج مقبض متدلي من سقف منطقة المطبخ لتحويله إلى شاشة بروجيكتور، وكلاهما مثالين عاديين على استخدام المساحة في منزل صغير. في أول يوم من إجازتنا، جلسنا في مسرحنا المنزلي الصغير لمتابعة حياة زوجات المورمون الشيقة.

تتألق نافذة السقف على السرير المرتفع في الصباح.

كات تشين

على الرغم من المساحة الصغيرة، لم يكن هناك أي شيء يجعلنا نشعر بالملل خلال إقامتنا التي استمرت ثلاثة أيام. قضيت كل صباح أستمتع بأشعة الشمس من نافذة السقف، وأتألّف قليلاً أكثر في السرير المرتفع الناعم كالغيوم. كان المكتب المطل على الشرفة بمثابة مكان عمل غير رسمي لتدوين مسوداتي يدوياً. أنصح أي زوار مستقبلين أيضاً بأن يحضروا ملابس السباحة، حيث إن الشرفة مجهزة بحوض استحمام ساخن مؤطر بشموع، مثالي لقضاء أمسية من الاسترخاء بتناغم مع حفل غنائي غير متباين من زقزوقة الطيور ووميض الخنافس.

من المهم ملاحظة أن هذه الملكية بالتأكيد لا تتمتع بمركزية إقامة في وسط ناشفيل، ومن الضروري وجود سيارة للتنقل. لكننا وجدنا أن استدعاء أوبر وطلب توصيل الطعام كانت عملية بسيطة وسريعة كما هي في المدينة، لذلك إذا كنت تبحث عن العودة إلى الحدث، فإنه موجود على بعد 15 دقيقة فقط بالسيارة.

إذا وجدت نفسك تسافر إلى عاصمة تينيسي، اذهب واستمتع بناشفيل كما هو في كتيبات السياحة. اندهش من الأضواء النيون المتلألئة، واشعر بالدهشة من وجود أثينا المهيب في البارثينون، وابدأ بأفضل حركات الراقصين على حلبة الرقص. لكن اعلم أن هناك جانباً ألين في المدينة يستحق الاستكشاف أيضًا.

إذا كنت قد أجلت الاستثمار في حقائب سفر جديدة لبعض الوقت – مفضلًا حمل حقيبة سفر على وشك الانهيار أو حقيبة رياضية ترفض الإغلاق تمامًا – اعتبر ذلك علامة على أنه حان الوقت للترقية لمعدات السفر الخاصة بك. تخفيضات ذكرى نوردرستم هنا، وهناك الكثير من العروض التي يمكن الاستفادة منها حول حقائب السفر الأكثر مبيعًا، حقائب عطلة نهاية الأسبوع، الحقائب الكبيرة والمزيد من مستلزمات السفر الأساسية.

تخفيضات ذكرى نوردرستم متاحة للجمهور حتى 3 أغسطس، ولكن لا يوجد ضمان أن أفضل العروض على الحقائب ستظل متاحة حتى ذلك الحين. لذلك، قمنا بالتحضير لك، ونقحنا الصفحات للعثور على المنتجات المعروضة للبيع التي حصلت على موافقة محررينا. سواء كنت تبحث عن مجموعة حقيبتين يمكن استخدامها في كل شيء أو حقيبة ظهر يمكنك أخذها إلى أوروبا هذا الخريف، لدينا ما تحتاجه مع أفضل العناصر في قسم تخفيضات حقائب نوردرستم.

في ما يلي، اكتشف أفضل الصفقات على الحقائب، حقائب الظهر، الحقائب اليدوية، والمزيد من العلامات التجارية التي نحبها – بما في ذلك Away وBéis وTumi وSamsonite.

حقائب اليد والحقائب المسجلة

على مدى عمرها، ستواجه حقيبة السفر جميع أنواع التآكل، بدءًا من الاصطدام بالشوارع المرصوفة بالحصى وصعودها ونزولها الدرج وصولًا إلى الخدوش والاعوجاجات التي قد تصاب بها أثناء نقلها إلى منطقة استلام الأمتعة. ومع ذلك، يجب على أي شخص يسافر بانتظام أن يجعل من الأولويات الاستثمار في حقائب ذات جودة عالية وأمتعة يدوية – وإلا، قد تجد نفسك في موقف محبط مع عجلة مفقودة أو غلاف متصدع.

محررو Traveler قد سافروا حول العالم عدة مرات، مع حقائب من علامات تجارية مثل Tumi وAway وBéis وSamsonite وTravelpro – والعديد من أنماطهم المفضلة تم تخفيض أسعارها في تخفيضات ذكرى نوردرستم هذا العام. يمكنك توفير المزيد بالاعتماد على مجموعة حقائب فعالة من حيث التكلفة، مثل مجموعة الثلاث قطع من Travelpro أو مجموعة الحقيبة اليدوية والحقائب المسجلة من Samsonite.

حقائب رياضية

ليست كل الرحلات تحتاج إلى حقيبة سفر ضخمة – أحيانًا، كل ما تحتاجه هو حقيبة رياضية واسعة وسهلة الحمل. أسلوب Maison de Sabrré الجلدي الأنيق بشكل لا يصدق هو الخيار المثالي لعطلة نهاية أسبوع طويلة في هامبتون، بينما حقيبة Backcountry سعة 105 لتر ستفي بالغرض لرحلة تخييم سريعة في Adirondacks. إذا كنت تفضل حقيبة رياضية يمكن أيضًا استخدامها كحقيبة صالة رياضية، اختر حقيبة Herschel Supply Co. Novel الرياضية أو حقيبة Béis Commuter؛ الأخيرة تحتوي حتى على جيب مبطن للكمبيوتر المحمول يناسب معظم الأجهزة بحجم 15 بوصة.

Baboon to the Moon

حقيبة Go-Bag الرياضية 40 لتر

حقائب ظهر

لا ينبغي أن تكون مفاجأة أن العديد من المسافرين لديهم ميول للحقائب الظهر. إنها تتيح لك التنقل في المطار، واستكشاف مدينة جديدة، والتسجيل في فندق دون الحاجة لوضع ممتلكاتك. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر حقيبة الظهر مفيدة حتى عندما لا تكون في الطريق، فهي تعمل كحقيبة تسوق، أو حقيبة تنقل، أو حقيبة للتوجه إلى مقهى.

أفضل حقائب الظهر للسفر هي التي تحقق التوازن بين الوظيفة والأناقة (مثل تصميم Tumi الأنيق أدناه الذي يأتي مع عدة ميزات تنظيمية)؛ لقد جمعنا العديد من الخيارات التي تناسب هذا الوصف أدناه.

Baboon to the Moon

حقيبة ظهر City 24 لتر

حقائب كبيرة

حقيبة واسعة وجيدة الصنع هي عنصر أساسي للسفر. إذا تمكنت من العثور على واحدة ذات سعة، أنيقة، وقوية بما يكفي لحمل مستلزماتك (الكمبيوتر المحمول، الشواحن، المحفظة، حقيبة أدوات تجميل صغيرة، وما إلى ذلك)، يمكنك استخدامها بشكل منتظم كعنصر شخصي على متن الطائرة. والأفضل من ذلك إذا تم تصميمها بإغلاق بسحاب علوي، مما يعفيك من القلق بشأن انسكاب ممتلكاتك تحت المقعد عندما تقلع الطائرة أو تهبط. نحن مهتمون بشكل خاص بحقيبة Veronica Beard Grand Goody الجلدية.

Maison de Sabré

حقيبة جلدية طويلة

حقائب عبر الجسم

عندما تتخطى متحفاً بعد آخر، وموقعاً تاريخياً بعد تمثال يجب مشاهدته – كل ذلك مع محاولة اكتشاف وسيلة النقل العامة في مدينة جديدة – لا تريد أن تحمل حقيبة تحتاج إلى نقلها من كتف إلى آخر. بدلاً من ذلك، اختر حقيبة عبر الجسم، ويفضل أن تكون كبيرة بما يكفي لاستيعاب هاتفك، والمحفظة، وعدد قليل من المستلزمات الأخرى (مثل كريم واقي الشمس، بلسم الشفاه، وكاميرا صغيرة). للحفاظ على تكلفة كل استخدام منخفضة، اختر نمطًا متعدد الاستخدامات، مثل حقيبة AllSaints الجلدية عبر الجسم هذه.

Dolce Vita

حقيبة Shelbee الكتف

حقائب اليد

تريد شيئًا أكبر قليلاً من حقيبة عبر الجسم ولكن بنفس القدر من الفائدة؟ أي واحد من هذه الحقائب اليدوية المخفضة من علامات تجارية مثل Coach أو Teddy Blake سيساعدك في الأوقات التي تخرج فيها من غرفة الفندق في طريقك إلى مطعم شهير في باريس كنت تطمح في زيارته دائمًا. بعض منها يعمل أيضًا كحقائب عبر الجسم.

تم تحديث هذه المقالة بمعلومات جديدة منذ تاريخ نشرها الأصلي.

كما يوحي الاسم، يقدم هذا المكان تسوكيمان. على عكس تسوكيمان تونكوتسو في تونشين، فإن مرق الغمس في أوكيبورو هو مرق سميك ومخ emulsified مصنوع من الدجاج (المعروف باسم “بايتان”)، ويحتوي على سمك مجفف بكثافة. ومع ذلك، تمامًا مثل تونشين، يتم صنع النودلز داخليًا، ورغم أن التزيينات معدة بعناية—بيض مخلل ولذيذ، تشاشو مطهو ببطء، وشريحة من الليمون لإضفاء السطوع على الحساء—تظل النودلز هي النجمة. القائمة محدودة للغاية بخلاف ذلك، ورغم أنهم يقدمون شربة رامين، إلا أنها غير ملحوظة. التزم بالتسوكيمان–يوجد منهم حتى نسخة نباتية.

118 ماديسون أفينيو، نوماد

نونونو هو في الأساس مطعم يكاتوري وحانة إيزاكايا، مع تركيز على أسياخ الدجاج المشوي والأطباق الصغيرة التي تتناغم بشكل جيد مع قائمة الكوكتيلات الواسعة، ولكنه يقدم أيضًا اختيارًا صغيرًا من الرامين. قبل بضع سنوات، كان الرامين ممتازًا، ربما الأفضل في المدينة؛ أما الآن، فهو جيد جدًا. تحتوي شوربات نونونو على المأكولات البحرية وهي غنية بنكهة الدجاج (بفضل قصاصات اليكاتوري التي تدخل في الحساء)، والأطباق البارزة هي شويو و”رامين ميسو تان تان”، التي تمثل نوعًا من المزج الغريب بين رامين ميسو ورامين تان تان، المعادلة الرامينية لنودلز دان دان.

7 كورنيليا ستريت، ويست فيليدج

منكوي ساتو هو المتجر الوحيد في المدينة الذي يقدم رامين ميسو على طراز سابورو، والذي يتميز بنودلز مطاطية ومجعدة تغمر في مرق بنكهة الميسو مع دهن ساخن جدًا على السطح. إنه فرع لمتجر من اليابان، وهناك العديد من أنواع الرامين الأخرى في القائمة، بما في ذلك العروض الموسمية وبعض التغييرات الغريبة حقًا على رامين الكاري. الموضوع هنا هو “مليء للبطن”، ورغم أنه رائع لملء البطن بعد بعض المشروبات في ويست فيليدج، إذا كنت ترغب فقط في أفضل رامين يقدمها المتجر، احصل على رامين الميسو.

48 شارع كارمين، ويست فيليدج

52 أفينيو السابعة، بارك سلوبي

رامين دانبو هو سلسلة يابانية ضخمة تقدم رامين تونكوتسو بشكل بسيط وأخرى قليلة جدًا. (ومع ذلك، فهي تقدم أيضًا رامين نباتي.) الجودةComparable للسلاسل الكبيرة الأخرى، ولكن بسعر أقل، والتركيز هو، كما هو الحال مع إيشيران، التخصيص: يمكنك تحديد مدى ملوحة وسماكة المرق، وكيف ترغب في طهي النودلز، وكمية الدهون التي يتم سكُبها على السطح، وما إلى ذلك. إنها في العديد من النواحي مطعم رامين سلسلة مثالي—متسق فوق كل شيء، لذيذ بما فيه الكفاية، ويمكنك أن تت settle في طلب منتظم إذا ذهبت مرات كافية. إليك طلبي: كلاسيكي، ريكّا، نودلز رفيعة، صلابة قياسية، مرق قوي، دهون غنية، الكثير من كاراداري (عجينة التوابل)، وكاراشي تاكانا (خضراوات خردل مخللة حارة) كإضافة. أيضًا، لدى دانبو أفضل جيوزا في المدينة.

خلال إقامتي في بينانغ، كان الزوار يتقاطرون للاحتفال بالثيبوسام. حيث يجذب أكثر من مليون مُحب، مما يضاعف عدد سكان الجزيرة؛ وخلال هذه الفترة، يبدو أن الهنود يتفوقون على الأغلبية الصينية. تملأ النساء في ساريس كانجيفارام ذات الألوان الزاهية الشوارع، ويدوي الصوت العميق والمرتفع لطبول الباراي في الجو. في يوم الاحتفال الرئيسي، يعرض مارك سو، وهو شخصية بارزة في بينانغ ويمتلك فندق إيثروب، أن يقودني وبعض أصدقائه إلى جالان أوتاما، وهو طريق رئيسي في الجانب الغربي من جورج تاون حيث ستسير المواكب.

موس دجاج الكبد محاط بصلصة التوت الحامض وكرات الشالوت المكرملة في مطعم ثيرد كالتشر

لورين إيشاك

نالا، متجر في جورج تاون، يكرس نفسه لجميع أنواع الأنماط المطبوعة.

لورين إيشاك

نلتقي على طريق غورنجي، وهو امتداد للواجهة البحرية يت lined بمجمعات سكنية عالية، حيث يشير سو إلى مساحة من الأرض يتم تطويرها إلى خليج غورنجي، وهو مشروع على الواجهة البحرية يمتد على 131 فدانًا، مستوحى من حدائق سنغافورة على الخليج. من المقرر الانتهاء منه في وقت لاحق من هذا العام، وسيشمل الممرات ومتاجر التجزئة والحدائق ومركز للطعام. يبدو أن هذا التطوير المخطط له بعيد جدًا عن سوق تشاوراستا، بمسرحه الملون ومجتمعه. رغم أن هذه الجزيرة قد تبدو بطيئة الحركة، إلا أنها مدفوعة باقتصاد قوي ومتنامٍ—ورغبة في الانضمام إلى صفوف مدن حضرية آسيوية راسخة أخرى.

تتباطأ السيارة عندما نصل إلى الشوارع المزدحمة، لذا نخرج وننضم إلى المصلين، الكثير منهم يحملون كافاديس — مظلات مصممة بشكل معقد — متوازنة على أكتافهم، وتمشي نحو معبد أرمليغو بالاثاندايوتاباني (المعروف أيضًا باسم معبد واتر فول هيلتوب). تُظهر احتفالية الثيبوسام عرضًا عاطفيًا من الموسيقى والرقص — وثقوب جسمية شديدة — لكنها أيضًا تجمع يذيب الحدود العرقية. يرتدي سكان بينانغ الصينيون ملابس هندية ويشاركون بشكل روحي، ويتولى متطوعون من جميع الخلفيات توزيع أكواب من القهوة و idli، كعكة الأرز الشهيرة في جنوب الهند، على الحجاج. كسر جوز الهند هو رمز للحظ الجيد في الثقافة الهندوسية، والهواء مشبع برائحة الفاكهة المحطمة من حولنا.

في وقت لاحق، في طريقنا للعودة من المعبد، نتوقف لنتأمل صفوف من أكشاك الطعام التي تبيع مشروبات جوزة الطيب، وساموسا البيض، وآبام باليك، وهو نوع من الفطائر. أنا في طريقي إلى الغداء وليس لدي شبر مكعب من المساحة في بطني، ولكن مع ذلك أقف في طابور عند كشك يبيع كويه لابيس، كعكة ماليزية ملونة بألوان قوس قزح. في بينانغ، تعلمت، لا يوجد شيء اسمه الكثير من الطعام أو قليل من الوقت.

باك دور بوادا مخبأ خلف متجر الملابس ويقدم كوكتيلات عصرية للحشود الليلية.

لورين إيشاك

سو-تشينغ خور، المالكة والطاهية في مطعم ثيرد كالتشر الذي تديره طاقم مكون بالكامل من النساء

لورين إيشاك

أماكن الإقامة

فندق 88 أرميني الجديد المكون من ست غرف يتجنب اللمسات الاستعمارية لصالح التصميم الأنيق والوسائل الحديثة، في حين أن تشيونغ فات تسي، أو القصر الأزرق، يسير في الاتجاه الآخر مع الفخامة القديمة والغرف المليئة بالمقتنيات. يقع إيثروب، وهو سكن استعماري بسيط المفروشات ومُحدث بدقة في قمة تل بينانغ، في المنتصف. ترقبوا افتتاح Soori Penang في الخريف بين مجموعة من 15 بيتًا نابضًا للحياة في Leong San Tong Khoo Kongsi، وهو مجمع عائلي تاريخي مزخرف للغاية يحتوي على معبده الخاص.

ماذا تفعل

تحتوي العديد من المحلات التجارية قبل الحرب في جورج تاون على استوديوهات حرفية ومتاجر، مثل Better Than Blouses، التي تبيع الملابس الباتيك الحديثة، وNala، المخصص لجميع أنواع الأنماط المطبوعة. سوق هين في عطلة نهاية الأسبوع يقع في مستودع حافلات تم تحويله ويستضيف الطهاة والحرفيين والفرق المحلية. ترتفع بينانغ هيل إلى ما يقرب من 3000 قدم فوق مستوى سطح البحر، ويمكن الوصول إليها عبر مسار السير أو القطار الكابل، وتتضمن إطلالات رائعة على المدينة والميناء والغابة المطيرة. في الجانب الشمالي الغربي من الجزيرة، في حديقة بينانغ الوطنية، يعد شاطئ قرد مكانًا رائعًا للنزهات وركوب الكاياك.

بي شيرن كانغ، مالكة متجر Better Than Blouses، بين ملابسها المصنوعة يدويًا

لورين إيشاك

كاري الدجاج، روتي سوراي، وشاي بالحليب في جالو هاوس، الذي يتخصص في الأطباق التي طورها مسلمون يتحدثون المالاي ذات أصول هندية وشرق أوسطية.

لورين إيشاك

أماكن تناول الطعام

أو جاردين، التي كانت رائدة في منهج بينانغ الحديث للطهي، تقدم قوائم ذات تذوق مرتفعة مع أكثر من 65 بالمائة من المكونات مصادرها من داخل الولاية. طاهيها، كيم هوك سو، افتتح مؤخرًا نادي تشيو تشو كتكريم بأسلوب عتيق للمهاجرين من تشيو تشو، مع مصابيح خضراء من المينا، ومقاعد زرقاء من الفورميكا، و”ميه موي” التقليدي أو عصيدة اللّيل. مثل أو جاردين، يتبنى جين نهج محلي مع نكهات جديدة ونظيفة تتناسب مع غرفة الطعام الأنيقة ذات طابع الإسكندنافي وقائمة نبيذ مُنسقة بعناية. داخل بونغالو بأسلوب منتصف القرن، يمزج مطعم ثيرد كالتشر بين التقنية الفرنسية ومكونات بينانغ في أطباق مثل موس كبد البط. وفي الوقت نفسه، في لوكي هول، يجذب وايمان تشيونغ المزين العملاء مع بلح البحر بأسلوب السلطعون السنغافوري مع خبز مسطح، وآيس كريم الكبد، وإيقاعات الهيب هوب. للحصول على طعام الشارع الشهير في بينانغ، لا يمكنك أن تجد أفضل من بينانغ رود فاموس تشيو تشو تشيندول، وهو كشك أسطوري يبيع الحلوى المحبوبة ذات النكهة السكرية وورقة الباندان بنفس الاسم. إنه على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من سوق تشاوراستا النابض بالحياة، الذي يبيع المفضلات من ثقافات بينانغ المتنوعة، مثل روتي كاناي، وهو طبق من الخبز المسطح ذو أصول هندية، منذ القرن التاسع عشر. للحصول على تجربة لا تزال تقليدية ولكن أكثر رسمية قليلاً، توجه إلى جالو هاوس المحبوب، حيث تقدم العالمة الأنثروبولوجية جوي برانكان وزوجها نوريلكاريم نوعًا من المطبخ البيرناكان المطور من قبل المسلمين المتحدثين بالمالاي، مع أطباق مثل ناسي برياني الماليزي. يحتوي كيكسي المدعوم على أرز ناسي ألام، وسمك آسام بيداس، وكمبرينغ مملح في مكان يكون الانتظار فيه طويلاً لكن دائمًا يستحق العناء. والمطعم الحائز على نجمة ميشلان، “أنتي غايل لين أولد سكول إيتري”، يقدم دجاج التوف وايتن ونسي ألام في متجر مجوهرات سابق.

في 3 يوليو، أصدرت البيت الأبيض زوجًا من الأوامر التنفيذية بهدف معلن هو حماية الأراضي العامة الأمريكية. يأخذ أحد الأوامر شكل لجنة “إعادة جمال أمريكا” (MABA)، بينما يهدف الآخر إلى تحسين حدائق البلاد الوطنية.

بينما يمثل كلا الأمرين تغييرًا حادًا في النغمة لإدارة توسعت إلى حد كبير في عقود التعدين والتنقيب عبر الأراضي العامة الأمريكية، فإن اللغة المستخدمة لتحديد التغييرات المستقبلية غامضة، في أحسن الأحوال.

“نأمل أن يصبح هذا الابتعاد عن أجندة ترامب المناهضة للأراضي العامة هو القاعدة، ولا يكون مجرد حيلة دعائية لإلهاء الناخبين عن رد فعل بعض الجمهوريين بعد أن قضوا شهورًا في محاولة بيع هذه الأراضي العامة نفسها لأعلى مُزايد”، كما تقول آنا بيترسون، المديرة التنفيذية لمشروع “ذا ماونتن باكت”، وهو مشروع غير ربحي يعمل مع المسؤولين المنتخبين في بلدات الجبال في غرب الولايات المتحدة.

إليك ما نعرفه حتى الآن عن كيفية تأثير الأوامر على تمويل الحدائق الوطنية، والتوظيف، والوصول إليها.

التمويل

تأتي الأوامر من وراء قطع قيمته 267 مليون دولار من خدمة الحدائق الوطنية (NPS) عبر قانون تسوية الميزانية الحالي وتخفيضات بنسبة 24% في موظفي NPS الدائمين. من أجل زيادة الإيرادات وتحسين إمكانية الوصول إلى الحدائق للمقيمين في الولايات المتحدة، تشير أوامر تحسين حدائقنا الوطنية إلى أنه سيتم زيادة رسوم الدخول للسياح الأجانب. حتى كتابة هذه السطور، لم يتم نشر تفاصيل حول تفاصيل زيادة الرسوم.

كما تعلن الأمر التنفيذي “إعادة جمال أمريكا” أن الإفراط في التنظيم قد “أضر بالتقاليد الخارجية وتمويل الحفظ” وأن سوء الإدارة قد أدى إلى أكثر من 23 مليار دولار من الصيانة المتأخرة في NPS. ولكن ما لا يشرحه الأمر هو أن إدارة ترامب نفسها هي السبب وراء فشل قانون “الحفاظ على الأراضي والمياه” (GAOA) لعام 2020 في استخدام ميزانية صندوق الحفظ بشكل كامل، مما أدى إلى زيادة تراكمات الصيانة في الحدائق الوطنية الأمريكية. وستؤدي تشريعات إضافية قدمها الجمهوريون إلى مزيد من تقليل تمويل LWCF، الذي كان من المفترض أن يتم تمويله بشكل دائم من قبل GAOA باستخدام العائدات من مدفوعات الإتاوات النفطية والغازية في عرض البحر.

هل تخطط لزيارة حديقة وطنية هذا الصيف؟ إليك ما يمكن توقعه

في مواجهة موجات الفصل الجماعي، ونقص الموظفين الموسميين، وقطع الإنفاق، قد تبدو إجازتك في الحديقة الوطنية مختلفة بعض الشيء هذا العام.

التوظيف

من بين 8000 موظف موسمي من NPS تعهدت الإدارة بتوظيفهم هذا الصيف، تم توظيف حوالي 4500 فقط. العديد ممن يعملون في مجموعات الحفاظ يرفعون الأعلام في رد فعلهم، بينما يأمل آخرون بحذر أن تعكس الأوامر التنفيذية الأخيرة تغير الأولويات.

“يزور أكثر من 330 مليون زائر الحدائق بسبب جمالها وتاريخها اللذين لا مثيل لهما”، كما تقول كريستين برينجل، نائبة الرئيس العليا للشؤون الحكومية في جمعية الحفاظ على الحدائق الوطنية (NPCA). “يضمن موظفو خدمة الحدائق المخلصون [أن] الموارد محمية. نحن نحث الإدارة على إعفاء خدمة الحدائق من تجميد التوظيف واستعادة المناصب، وإلا فلن تذهب هذه الأوامر التنفيذية إلى أي مكان.”

بعد ستة أيام فقط من نشر الأوامر التنفيذية، ألغت المحكمة العليا قرارًا سابقًا للمحكمة أدناه الذي منع الرئيس من توجيه الوكالات الفيدرالية بتنفيذ تخفيضات واسعة النطاق في موظفيها. خلاصة القول، وفقًا لـ NPCA، هي أن هذا الحكم يمهد الطريق لإدارة ترامب للمضي قدمًا في المزيد من تخفيضات التوظيف في خدمة الحدائق الوطنية. كما يدعو الأمر التنفيذي “تحسين حدائقنا الوطنية” إلى إنهاء مذكرة رئاسية لعام 2017 تعزز التنوع والإدماج في الأراضي العامة الأمريكية.