رحلة سابقة إلى كاغوشيما في جنوب كيوشو قدمت تجربة مختلفة تمامًا للثقافة اليابانية. بعد ليلة في منتجع أونسن في جبال كيريشما الضبابية—تبعد 15 دقيقة فقط عن المطار—توجهت إلى مدينة كاغوشيما. في مطعم سانئي، استمتعت بشريحة لحم الخنزير الطرية كروبوطا المطبوخة في الشوتشو والميزو، وهي طبق مميز منذ أن افتتح سانئي لأول مرة في عام 1933. لاحقًا، انكمشت في إيزاكايا صغيرة ذاتcounter على شكل L وتلقيت تعليمًا غير رسمي عن الشوتشو المشهور في كاغوشيما من أحد السكان المحليين الودودين. كانت صاحبة المطعم، بصوتها الخشن وتعليقاتها غير المفلترة، تروي النكات في كل مرة تملأ فيها كأسي.
لقد كشفت رحلاتي إلى ما وراء المراكز الحضرية في اليابان الكثير عن بلد اعتقدت أنني أعرفه، لكنني لم أكن كذلك. هذه الاستكشافات غير المتعجلة ظهرت بها جوانب من الثقافة التي كنت قد أغفلتها خلال سنواتي العديدة في طوكيو—لحظات من الاتصال والجمال في مطاعم تديرها العائلات وورش الحرفيين التي لا يمكن لأي دليل سياحي أن يرسمها بدقة.
للمغامرات الخاصة بك بعيدًا عن المسارات المألوفة، اعتبر السفر خلال مواسم خارج الذروة—من منتصف مايو إلى أوائل يونيو، أو من أكتوبر إلى أوائل نوفمبر—عندما يبقى الطقس لطيفًا لكن الحشود تصبح أقل بكثير. إذا كان لديك رخصة قيادة سارية، استأجر سيارة واستفد من العديد من ميشي نو إكي—محطات على جانب الطريق تقدم المنتجات المحلية الفائقة والتخصصات الإقليمية مباشرة من المزارعين. والأهم من ذلك، اترك مجالاً للعفوية في خطتك—لأنه من بعض من أمتع ذكرياتي جاءت من اتباع نصيحة أحد السكان المحليين، أو ببساطة اتباع ما أشمه.
اليابان التي تواصل أسرني توجد في زواياها الهادئة، حيث تكشف البلاد عن نفسها بالسرعة التي تحددها، وفقط لأولئك الذين يصبرون بما فيه الكفاية ليلاحظوا. —ميليندا جو
ميليندا جو هي صحفية مقيمة في طوكيو. تكتب عمودًا منتظمًا ل The Japan Times وقد ساهمت في منشورات بما في ذلك BBC وNikkei Asia وNewsweek وCNN وWSJ وEating Well، وDepartures Magazine.
مطاعم الشوارع في اليابان، المعروفة باسم “ياي”، اختفت تقريبًا بالكامل—باستثناء في فوكوكا، حيث شهدت نهضة حولت المدينة إلى وجهة طهي مثيرة. —اقرأ القصة الكاملة بواسطة أندرو كيريل هنا.
بتشكيلها من المناظر الطبيعية الفريدة والثقافة المحلية، تجذب حرف توياما الزوار إلى هذه الوجهة الأصيلة على بحر اليابان. —اقرأ القصة الكاملة بواسطة كيت كروكيت هنا.
تجذب أرخبيل الجزر الذي يضم أكثر من 150 جزيرة، المهاجرين من المدن الكبرى الذين يسعون لوتيرة حياة أكثر استرخاءً تتناغم مع إيقاعات الطبيعة. —اقرأ القصة الكاملة بواسطة آدم غراهام هنا.
في محاولة لجذب الزوار المت frustratedين من حشود اليابان، توفر إحدى الزوايا الساحلية من محافظة فوكوي اتصالًا حقيقيًا مع السكان المحليين بعيدًا عن الصور النمطية السياحية المعتادة في اليابان. —اقرأ القصة الكاملة بواسطة براندون بريسر هنا.
كوندé ناست ترافيلر تتحدث مع الكاتبة وشخصية الطعام يوكاري ساكاموتو حول سبب زيارتها للينابيع الساخنة الشهيرة منذ الثمانينات. —اقرأ القصة الكاملة بواسطة كات تشين هنا.
صور غيتي
يقدم متخصصو السفر الموثوقون لدينا آراءهم حول وجهات اليابان الأقل استقطابًا للسياح، والتي لا تقل إثارة، بدءًا من ناوشيما الفنية إلى حقول الشاي في وزوكا. —اقرأ القصة الكاملة بواسطة مات أورتيلي هنا.
لتجربة اليابان تحت الرادار بنفسك، احجز مكانك في رحلة “اليابان: رحلة ثقافية”، وهي واحدة من رحلتين مصممتين مع شركة السفر أبركرومبي وكينت كجزء من سلسلتنا الجديدة “المهربات المنسقة”. بالإضافة إلى إظهار جانب آخر من طوكيو وكيوتو، تأخذك الرحلة إلى الزوايا الساحلية الأقل شهرة مثل كاغا وكانازاوا. احجز الآن
الإعتمادات
المحررون الرئيسيون: أراتي مينون، شانون مكماهون، سارة آلارد
تقرير إضافي: كات تشين، مات أورتيلي
المرئيات: نيكول موتا، بالافي كومار
وسائل الإعلام الاجتماعية: مرسيدس بليث، لوسي بروتون
تطوير الجمهور: أبيغيل مالبون، أمبر بورت
الإنتاج: كات تشين، كونر ستورغس
