ما هي أفضل المطاعم في بالتيمور؟ بعد أن كانت معروفة في الأساس بالسرطانات المطبوخة والمأكولات البحرية المغطاة بكثرة ببهارات أولد باي، تحولت بالتيمور بهدوء إلى وجهة للطعام تُحدث ضجة كبيرة في عالم المأكولات. على مدار العقد الماضي، شاهدت المدينة تبني على أساسياتها الشهيرة بينما تحتضن مفاهيم جريئة ومثيرة. الآن يبدو أن مطعماً أو مقهى جديد يفتح أبوابه كل يوم. ولكن المزج بين القديم والجديد هو الأكثر إثارة. إحدى الطرق لاكتشاف سحر بالتيمور والاستمتاع به هي تناول الطعام هنا – من الأسواق العامة التاريخية وقاعات الطعام إلى قوائم التذوق المحلية والمناطق الخاصة التي، مهما زادت شهرتها، لا تزال تشعر وكأنها مكانك الخاص. سواء كنت في مزاج للإنفاق على تناول الطعام أو تبحث عن شيء أكثر تكلفة، هناك مطعم يقدم أطباقاً استثنائية وكرم ضيافة دافئ من أجلك. إليك اختياراتنا لأفضل المطاعم في بالتيمور حالياً.
إذا لم تكن تبحث عن Le Comptoir du Vin في منطقة الفنون شمال محطة بالتيمور، فقد تفوتك، ولكن بمجرد أن تدخل مطعم البيسترو الأوروبي المضاء بشموع والمز decor بأعداد هائلة من زجاجات العصائر الطبيعي، ستجد نفسك في تجربة تناول طعام تركز على الراحة والمكونات المتميزة والانتباه المدروس. تتغير قائمة طعامهم أسبوعياً وتكتب بخط اليد على لوحة موضوعة في وسط المطعم. ابدأ بخبز الساوردو وزبدة نورماندي، ثم سلطة كاستلفرانكو المخلوطة بِصلصة سيزر الحارة المصنوعة في المنزل. إذا كانت متاحة، يجب أن تجرب توست جبن شيدر + بصل أخضر، وهو جبن مشوي مع شيدر حاد وبصل أخضر حار أو فطيرة الدجاج، والكراث + موريل، وهي فطيرة دجاج ذهبية بنية مع دجاج ممزق، وفطر وخضروات. يعد طبق خدود اللحم البقري من بين أطباقي المفضلة التي تناولتها في بالتيمور: طري، لذيذ وغني. المطعم الشقيق الجديد لـ Le Comptoir du Vin، The Wren، يحظى أيضاً باعتراف وطني، لذا من الآمن القول إن ويل ميستر، ميلي باول، وروزماري ليس يعرفون كيف يثيرون حماس الرواد من جميع الأماكن.