تُعَدُّ أفضل المطاعم في بورتلاند، أوريغون، انعكاسًا لمشهد الطعام المتنوع الذي شهد تطورًا كبيرًا منذ أن افتُتِحَت أولى موجات مطاعم المزرعة إلى الطاولة هنا في منتصف التسعينيات. ورغم أن واحدًا فقط من تلك المطاعم الأصلية – هيغينز – لا يزال موجودًا اليوم، إلا أن تأثير مثل هؤلاء الرواد لا يزال محسوسًا في العديد من أفضل المطاعم في بورتلاند اليوم. تأخذ أماكن جديدة مثل مطعم أستيرا الفاخر للنباتيين، ومطعم ولي بريش 82 أكريز، ومطعم غريغوري غوردت الشهير عالميًا كان، ومطعم ليديا كوميدور المكسيكي المدهش، الاستفادة من المكونات المحلية والموسمية إلى مستوى جديد.
للأسف، أُغْلِقَت مجموعة أخرى من المؤسسات المهمة على مدار السنوات القليلة الماضية، وخاصة خلال جائحة كوفيد-19، لكن تلك التي نجت – الأماكن المحبوبة مثل كوكين، دافنبورت، كاشكا، ماغنا كوسينا، نوسترانا، أو.كيه أومينز، وأوكس – عادت أقوى من أي وقت مضى، وفي بعض الحالات، أعادت ابتكار نفسها لتشمل الغداء، والمتاجر الذواقة، وحتى بار المحار. لفهم نطاق مشهد الطعام المتغير باستمرار في بورتلاند، تابع القراءة للحصول على اختيارات محررينا لأفضل المطاعم في هذه المدينة الأوريغونية.
اقرأ دليل السفر الكامل إلى بورتلاند، أوريغون هنا، والذي يتضمن:
كيف نختار أفضل المطاعم في بورتلاند، أوريغون
تم اختيار كل مطعم في هذه القائمة بشكل مستقل من قبل محرري كوندي ناست ترافيلر وتمت مراجعته بواسطة مساهم محلي زار ذلك المطعم. يأخذ محررونا في الاعتبار كلاً من المأكولات الراقية والمطاعم بأسعار معقولة، ويُقيّمون الأطباق المميزة، والموقع، والخدمة – فضلاً عن الشمولية ومستويات الاستدامة. نقوم بتحديث هذه القائمة كلما افتُتِحَت مطاعم جديدة وتطور بعضها الآخر.
تم تحديث هذه المعرض منذ تاريخ نشره الأصلي.