بينما ستجد دائمًا خطًا في هذا الموقع المؤقت الخاص بكوفيد والذي تحول إلى فعالية منتظمة في عطلة نهاية الأسبوع، يتم تسريع ذلك بفضل بائع متجول يرتدي قبعة بيضاء صغيرة يقدم عينات. النكهات هي تحية حقيقية إلى ريدجوود، سواء كانت “فالدمايستر” (عشب الخشب السويداء الألماني؛ عشب يشبه الفانيليا) أو “ماك” (بولندية لـ “بذور الخشخاش”) التي تكرم التاريخ الهجري للحي، أو “اللندين”، المتاح فقط في يونيو عندما تكون أشجار اللندين في الحي مزهرة بالكامل. هناك شيء غير عادي بلا شك حول الحصول على مخروط في هذا المحل الصغير، وذلك بفضل الدمية البرتقالية التي تدير حساب إنستغرام، announcing Saturday and Sunday’s flavor rundown. —جيسيكا سوليم
المواقع: الحي الصيني، الجانب الشرقي السفلي، كيبس باي، فلاشينغ، مدينة لونغ آيلاند، وسط بروكلين
ما الذي تطلبه: آيس كريم طري، بالطبع، بنكهات مثل أوب،
أكثر جزء صعب في الطلب من “سوفت سويرف” هو اختيار النكهة التي تريدها – ليس لأن هناك عددًا هائلًا من الخيارات، ولكن لأن كل واحدة لذيذة جدًا، فلن تتمكن من اختيار المفضلة لديك. الفائدة؟ لن تخطئ. بينما لديهم سلسلة من الآيس كريم الصلب الشهي، أميل عادةً إلى الاختيار مباشرةً نحو الآيس كريم الطري، حيث يتفوقون بشكلٍ واضح. يقدمون نسخة لذيذة من نكهة الآيس كريم المفضلة حاليًا (أوب)، والتي تتماشى بشكل جيد مع السمسم الأسود – الحلاوة الشبيهة بالمارشميلو ونعومة السمسم تمثل تكاملًا مثاليًا. بينما أوقف عادةً لأستمتع بنكهات الآيس كريم الطري وحده، فإن أكواز الوافل من الشوكولاتة الحمراء أو الشوكولاتة إضافات فاخرة، وهناك العديد من الإضافات للاختيار من بينها لتخصيص علاجك، من حبوب المارشميلو و”ريز” إلى كعكات موشي بحجم لقمة. —جيمي إسباين
الموقع: الحي الصيني
ما الذي تطلبه: “لا تشوي” (ورقة الموز)
في هذا البار لنبيذ الطبيعي الفيتنامي – الذي يأتي من نفس فريق “مام” وجزء من “غرين بوينت” – يمكنك خوض في تفاصيل نبيذ الأرز الذي يتماشى مع آيس كريم كراميل صوص السمك، أو يمكنك ببساطة الاستمتاع بملعقة غير متوقعة مع قليل من السُكر. تقدم لوحة الطباشير قائمة النكهات المتغيرة المصنوعة في البيت (توقع بضع نكهات ستنفد) والتي قد تشمل “لا تشوي”، ورقة موز عميقة التوابل تكون ترابية وحلوة، و”هوا كوك”، وهو أقحوان لمحبي الآيس كريم الزهري، و”فوش مي”، وهو جبنة كريمية مستوحاة من “لبن البكاء”، المادة الفرنسية التي أصبحت عنصرًا ثقافيًا متأصلًا في فيتنام. —جيسيكا سوليم
بفضل جلَاس
المواقع: الجانب الشرقي العلوي، مركز روكفلر
ما الذي تطلبه: كل شيء… لكن بالتأكيد شُوكُولا الساخنة المجمدة، أي من العروض الخاصة بهم من آيس كريم الزبدة البنية، وأكواز الوافل الخاصة بهم.