Sure! Here’s the translated content in Arabic, with HTML tags preserved:
3. سميلت & كو، الفاتح
مفتوح طوال الصيف، يتمتع التراس السقفي الأنيق في سميلت & كو بإطلالة على بالات—واحدة من أقدم وأرقى مناطق إسطنبول—بالإضافة إلى جزء من القرن الذهبي. وإذا لم يكن ذلك كافياً، تأتي هذه الإطلالة الرائعة مع بعض من أفضل أطباق المأكولات البحرية والطعام النباتي في المدينة، من خلال قائمة موسمية تتغير باستمرار تضمن أن هناك دائماً شيئاً جديداً لتجربته الضيوف، وقائمة مذهلة من الكوكتيلات التأسيسية القائم على الكمبوتشا المناسبة لأي مناسبة. كل عنصر في القائمة مبدع، لذيذ، وطازج.
4. بيز إسطنبول، بيوغلو
يقع داخل مركز أتاتورك الثقافي النابض بالحياة، المعروف باسم AKM، بيز إسطنبول هو المكان المثالي لتجربة بعض من الأكلات الشوارع التقليدية في إسطنبول مثل بلح البحر المقلي، المانتي المقرمش، البوريك الصغير، والسجق الحار. بعد هدم المبنى القديم AKM في عام 2018 ومشروع إعادة بناء كبير انتهى في 2021، يحتوي المجمع الجديد—التصميم الذي قام به مراد طبنلي أوغلو، ابن مصمم مبنى AKM الأصلي، حياة طبنلي أوغلو—على مسرح، سينما، قاعات حفلات، ومعرض فني، بالإضافة إلى عدة مقاهي ومطاعم مريحة. مع مطبخ مفتوح مصمم ليوفر للزوار رؤية رائعة لما يحدث خلف الكواليس—مزود بأفران تعمل بالحطب وشوايات فحم—فإن بار السطح في بيز إسطنبول هو المكان المثالي لتجربة القليل من الثقافة التركية، سواء على الطبق أو غيره.
5. مِنجّي إسطنبول، بيوغلو
يقع هذا البار على السطح فوق مؤسسة إسطنبول للثقافة والفنون، وهي منظمة غير ربحية تركز على وضع المدينة في مركز المشهد الفني الدولي. قبل الزيارة، تحقق من برنامج المؤسسة في صالون إكسف، وهو مكانها الداخلي الذي يستضيف مجموعة من الحفلات والحفلات الموسيقية. عادة ما يبدأ الحدث في وقت متأخر من الليل، لذا يمكن للزوار الصعود إلى بار السطح في مِنجّي إسطنبول لشرب مشروبات غروب الشمس مع إطلالة على القرن الذهبي وشبه الجزيرة التاريخية مسبقاً. اتبع خطى المحليين من حولك، وجرب مشروباً غير كحولي أو الكوكتيل المميز “هوت باسشن” أثناء الاستماع إلى دجاي ضيوف يعزفون موسيقى الديسكو والهاوس.