شعر أندرو مارتينيز بالإحباط بسبب نقص الكعك الجيد في هارلم، فبدأ خبزها في المنزل الذي شاركته مع آشلِ دِيكوس قبل حوالي عقد من الزمن، وفي عام 2017، افتتح الثنائي أول فرع لـ BO’s في شارع 116 (يوجد واحد آخر في الجزء الأعلى من المدينة وآخر في آن آربر، ميشيغان). هذه هي الكعكات التي تستحق الصعود إلى المترو من أجلها: فهي تتميز بأسلوب تقليدي من كعك نيويورك، ومنتجات BO’s صغيرة وأكثر مضغاً من معظم الكعكات. هناك بعض الطاولات الوقوف، لكن لا seating فعلي، لذا خذ حصتك للذهاب—حديقة سنترال بارك ليست بعيدة.
كعك أبويل
شرق القرية، غرب القرية، فيدي، وليامزبورغ
جوي سكالابرينو ومايك فاديم، الذين يمتلكان وجهة بيتزا ليون في وليامزبورغ، بدأوا أبويل كمشروع مؤقت وسرعان ما لقيت رواجاً. واليوم، يشغل الثنائي أربعة مواقع في مدينة نيويورك—including اثنان في القرية، واحد في فيدي، وآخر عبر نهر شرق في وليامزبورغ. تتميز كعكاتهم بنكهة حامضة، وذلك بفضل بدء العجين المختمر الذي يستخدم في صنع العجين، وبعض الفجوات الهوائية في العمود الفقري، وقشرة جميلة. الخيارات في أبويل بسيطة: هناك كعكات بسيطة، وسمسم، وكعكات بكل شيء، وبعض السندويشات للاختيار من بينها بما في ذلك واحدة مع سلطة سمك أبيض، فلفل مخلل، وشبت. كن مستعدًا للوقوف في الطابور في عطلة نهاية الأسبوع. هناك بعض مقاعد المقاعد خارج الموقع الأصلي في شرق القرية، لكن حديقة تومبكينز سكوير المجاورة أكثر ملاءمة لتناول كعكة في الغداء.
راسل وبناته
الجانب الشرقي السفلي، هودسون ياردز، فناء البحرية في بروكلين