هذه هي الحلقة الأحدث من عمودنا نصف الشهري Crews on Cruise، الذي يسلط الضوء على الأشخاص الذين يعملون خلف الكواليس في أبرز رحلات العالم، من النادلين والمُسلِّين إلى قادة السفن وقادة الاستكشاف.

عندما غادرت أليفيا ماتكاس مدينتها الأم كاهول، وهي مدينة صغيرة في جنوب مولدوفا، إلى البرتغال في سن الثانية عشرة، كانت بداية رحلة أكبر بكثير. انتقلت لتعيش مع عمتها، وتعلمت لغة، وتكيفت مع ثقافة جديدة. بحلول سن الثانية والعشرين، كانت تعمل كموظفة استقبال في عيادة خاصة لكنها كانت تتوق إلى الاستقرار المالي وإلى فرصة لرؤية المزيد من العالم. عندها ذكر لها أحد المُجنِّدين خيارًا لم تفكر فيه من قبل: وظيفة في قسم التنظيف على سفينة سياحية نهرية. “لم أكن أعلم حتى أن هذا العالم موجود,” تتذكر. “لكن بمجرد أن فهمت أنه يتعلق بالإبحار في الأنهار – وليس في المحيط – وأنني يمكنني العودة إلى المنزل كل شهرين، شعرت أنه الخيار الصحيح.”

وجدت ماتكاس إيقاعها على متن السفينة النهرية S.S. Victoria التابعة لـ Uniworld، حيث أصبحت من المفضلات لدى الضيوف بفضل نهجها الدقيق وحضورها الدافئ بلا حدود. “أحب التنظيف,” تقول. “إنه علاج. عليك أن تركز حقًا على التفاصيل، وهذا ما يلاحظه الضيوف ويقدرونه. طي بيجاماتهم بشكل جميل أو لف سلك الحاسوب الخاص بهم – إنها فرصة لإظهار اللطف من خلال التنظيف.”

كما كانت انضباطها شخصيًا للغاية: الأموال التي كسبتها في Uniworld ساعدتها في بناء منزل في فيانا دو كاستيلو، البرتغال، حيث تعيش الآن مع والدتها وشقيقها البالغ من العمر 10 سنوات. Uniworld هي أيضًا المكان الذي وقعت فيه في حب شريكها فلاديمير، مدير التنظيف من صربيا، منذ حوالي ستة أعوام ونصف.

اليوم، هي موظفة غسيل في السفينة النهرية S.S. Beatrice التابعة لـ Uniworld، والتي تبحر في نهر الراين، والدانوب، وغيرها من الأنهار الرئيسية. تواصلنا مع ماتكاس عندما كانت راسية في ألمانيا للحديث عن العثور على صوتها على متن السفينة، والشقيق الذي تفتقده يوميًا، والمدن الألمانية الصغيرة التي سرقت قلبها.

كيف يبدو يوم عمل نموذجي؟

“في قسم التنظيف، نبدأ عادة في الساعة الثامنة صباحًا. نقوم بتنظيف المناطق العامة، لكننا نعطي الأولوية لغرف الضيوف لأن الضيوف غالبًا ما يكونون في جولة من الساعة 9 صباحًا حتى 12 ظهرًا. إذا انتهينا في وقت مبكر، نذهب إلى المغسلة لمساعدة زملائنا. في حوالي الساعة 11 صباحًا، لدينا غداء الطاقم، واستراحتنا تكون من 1:30 إلى 6:30 مساءً، مما يتيح لنا الوقت للراحة، وممارسة الرياضة، والقراءة، أو الخروج لاستكشاف – تمامًا مثل الضيوف.

تقوم الولايات المتحدة بدراسة تغيير كبير في كيفية فحص الأشخاص القادمين إلى البلاد، من خلال التخطيط لتنفيذ فحوصات إلزامية لوسائل التواصل الاجتماعي لكل سائح. بموجب اقتراح من مكتب الجمارك وحماية الحدود الأمريكي (CBP)، سيتعين على جميع الزوار الأجانب، بما في ذلك أولئك الذين لا يحتاجون إلى تأشيرة، تقديم حسابات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بهم من السنوات الخمس الماضية قبل السماح لهم بالدخول.

يمثل هذا تحولاً كبيرًا عن الاقتراحات السابقة. ففي عام 2018، عندما طرحت الولايات المتحدة فكرة جمع تفاصيل وسائل التواصل الاجتماعي من المتقدمين للحصول على تأشيرات، كانت الرحلات من دول الإعفاء من التأشيرات مثل المملكة المتحدة وكندا وأستراليا معفاة صراحة. كان ذلك المشروع السابق موجهًا أساسًا لمقدمي طلبات التأشيرات القياسية ولم يمس زوار ESTA.

يعد الاقتراح لعام 2025 أوسع بكثير. فهو لا يستثني المسافرين المعفيين من التأشيرات وسينطبق على أي شخص يدخل الولايات المتحدة. سيتعين على الزوار تقديم أسماء مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي، وعناوين البريد الإلكتروني، وأرقام الهواتف التي استخدموها في السنوات الخمس الماضية، بالإضافة إلى أسماء وتواريخ ميلاد وتفاصيل الاتصال بأفراد الأسرة المباشرين.

في الوقت الحالي، يمكن لمواطني العديد من الدول (بما في ذلك المملكة المتحدة) دخول الولايات المتحدة بدون تأشيرة لمدة تصل إلى 90 يومًا من خلال التقدم للحصول على ESTA، والتي تكلف 40 دولارًا. تتطلب تلك العملية بالفعل تقديم تفاصيل الاتصال الأساسية. ولكن بموجب الخطة الجديدة، يريد CBP من مقدمي طلبات ESTA تقديم المزيد، بما في ذلك أسماء مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي، وعناوين البريد الإلكتروني، وأرقام الهواتف المستخدمة على مدار السنوات الخمس الماضية، بالإضافة إلى أسماء وتواريخ ميلاد أفراد الأسرة المباشرين.

إذا تم تنفيذ ذلك، فسوف ينطبق هذا الإلزام على جميع الزوار القادمين إلى الولايات المتحدة، بغض النظر عن ما إذا كانوا يحتاجون إلى تأشيرة. الاقتراح مفتوح الآن لفترة تعليق عام مدتها 60 يومًا.

تأتي هذه الخطوة بعد سنوات من تزايد الفحص الرقمي في سياسة الهجرة الأمريكية. في يونيو 2025، قدمت الولايات المتحدة قواعد جديدة صارمة لتأشيرات الطلاب وزوار التبادل، تتطلب من المتقدمين جعل حسابات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بهم عامة وإدراج كل اسم مستخدم استخدموه في السنوات الخمس الماضية. تم توجيه الموظفين القنصليين لفحص المشاركات والإعجابات والارتباطات بحثًا عن أي شيء يمكن أن يثير مخاوف “أمنية” أو “عدم قبول”، بدءًا من المحتوى المتطرف إلى المواد ذات الطابع السياسي التي قد تُفهم على أنها معادية للولايات المتحدة.

الآن، قد يمتد نفس مستوى التدقيق إلى ما هو أبعد من الطلاب. قد يجد السياح، ورجال الأعمال، وحتى الزوار من دول الإعفاء من التأشيرات قريبًا أن حياتهم الإلكترونية مفتوحة للفحص قبل سفرهم.

في الوقت الحالي، لا شيء نهائي، ولكن الاتجاه واضح. تريد الولايات المتحدة رؤية أعمق في البصمات الرقمية لأي شخص يدخل حدودها. سواء أصبح ذلك ممارسة قياسية لجميع المسافرين سيعتمد على كيفية تقدم هذا الاقتراح بعد المراجعة العامة.

نُشر هذه القصة في الأصل على Condé Nast Traveller India.

بمجرد أن تتعرف على عالم صالات المطار، يصبح من الصعب العودة إلى الانتظار بالقرب من منطقة boarding العامة. لكن عبور الأبواب اللؤلؤية لم يعد سهلاً كما كان في السابق، وذلك بفضل ارتفاع رسوم بطاقات الائتمان ومتطلبات حالة الولاء، مما يجعل من المهم التأكد من أن شبكة الصالات التي تختارها تستحق الجهد المبذول.

في الولايات المتحدة، لدى المسافرين خيارات أكثر من أي وقت مضى. منذ بداية عام 2025، تم افتتاح العديد من الصالات الجديدة من شركات بطاقات الائتمان وشركات الطيران، بما في ذلك الافتتاح الضخم لأول صالة Delta One في مطار JFK. لا تظهر بوادر توقف طفرة صالات المطار: من المتوقع أن تفتح أول صالة JetBlue في مدينة نيويورك هذا الشتاء، وقد أعلنت Alaska Airlines مؤخرًا عن خطة توسيع كبيرة للصالات تشمل العديد من مجمعاتها على الساحل الغربي.

مع تدفق الخيارات الجديدة، قد يكون من الصعب اتخاذ قرار حول أيها الأفضل بالنسبة لك. للمساعدة، أصدرت شركة الأبحاث الصناعية J.D. Power تصنيفها السنوي لصالات المطار الأمريكية التي حصلت على أعلى درجات رضا العملاء.

قال مايكل تايلور، المدير الإداري للسفر والضيافة والتجزئة في J.D. Power في بيان صحفي: “من الواضح أن الصالات تلاقي صدى لدى المسافرين، حيث أن الوصول الموسع من خلال مزايا بطاقات الائتمان والعروض غير المرتبطة بحالة المسافر قد زاد الطلب، مما أدى إلى تأثير جانبي مؤسف يتمثل في تزايد الزحام”. “هذا يؤدي إلى زيادة الطلب على المزيد من المساحة للصالات داخل محطات المطار.”

استندت قائمة 2025 إلى ردود الاستطلاع من 1,430 مسافرًا زاروا صالة مطار أمريكية على مدار العام الماضي، وتم جمع البيانات بين سبتمبر وأكتوبر. تأخذ الدرجات في الاعتبار ثمانية مكونات موزونة، مرتبة حسب الأهمية: قيمة التجربة، الموظفون، الطعام والشراب، النظافة، المرافق، سهولة الوصول، الأجواء، وWi-Fi. أدناه، انظر كيف حصلت كل شبكة صالات على نقاط من أصل 1,000 نقطة.

تتميز صالة Centurion في أتلانتا بتراس خارجي وساحة بار لمشروبات الويسكي الراقية.

بإذن من American Express

American Express Centurion Lounge

احتلت شبكة صالة Centurion التابعة لـ Amex المرتبة الأولى في قائمة J.D. Power، حيث حصلت على درجة عالية تبلغ 782 (كان متوسط الدرجة 758). العديد من أكبر صالات Centurion الخاصة بـ American Express تقع في الولايات المتحدة، من مطار هارتسفيلد–جاكسون أتلانتا الدولي (ATL) إلى مطار دالاس-فورت وورث الدولي (DFW). علمها الرئيسي، الذي أُطلق في عام 2020 في مطار جون ف. كينيدي (JFK)، يضم مرافق مثل بار سري، و “مختبر فيتنس إكوينكس”، وبرنامج طعام يقوده إياغناث ماتوس، المرشح لجائزة جيمس بيرد أربع مرات. لا تزال مساحة الصالة الجديدة الخاصة بها في مطار سالت ليك سيتي الدولي (SLC) التي افتتحت في 28 أكتوبر أقل بحوالي 3,000 قدم مربعة، مع شرفة خارجية، ومدفأة، وثلاثة بارات (بما في ذلك واحدة مخصصة للقهوة)، وبوفيه. مع النظر إلى المستقبل، تخطط American Express أيضًا لافتتاح موقع في مطار نيوارك ليبرتي الدولي (EWR) في عام 2026.

إذا كنت دائماً ترغب في تناول الطعام في المطاعم الإيطالية، وصنع المعكرونة تقريباً كل يوم لتناول العشاء، والاستمتاع بالعطلات الإيطالية بغض النظر عن الموسم، مما يسبب الإحباط لأصدقائك وعائلتك المرهقين، فإنك ستشعر بتحقق كبير: لقد تم الاعتراف بالطهي الإيطالي رسمياً كتراث ثقافي غير مادي للإنسانية من قبل اليونسكو. تم الإعلان عن ذلك يوم الأربعاء، 10 ديسمبر، خلال اجتماع المنظمة الثقافية في دلهي.

بدلاً من اختيار أطباق غذائية معينة مثل، على سبيل المثال، سفولياتيللي من كامبانيا، أو معكرونة أجنولوتي من بييمونتي، أو نبيذ كيانتي كلاسيكو، فإن تعيين المطبخ الإيطالي بالكامل يبرز بدلاً من ذلك العناصر الإنسانية والعنصر البشري في تقاليد الطهي في البلاد. تسلط إدخال اليونسكو عن الطهي الإيطالي في قائمة التراث الثقافي غير المادي الضوء على تقنيات الحرفيين، والطبيعة الجماعية، و”العلاقة الحميمية مع الطعام، واحترام المكونات، واللحظات المشتركة حول الطاولة.”

مادلينا فوساتي، رئيسة تحرير كوندي ناست ترافيلر إيطاليا ولا كوتشينا إيطاليانا

“نحن سعداء جداً بما حدث اليوم”، تقول مادلينا فوساتي، رئيسة تحرير كوندي ناست ترافيلر إيطاليا ولا كوتشينا إيطاليانا، المجلة الإيطالية للطعام (كلاهما منشوران من قبل الشركة الأم لـترافيلر كوندي ناست). كانت فوساتي القوة الدافعة وراء هذا الاعتراف، ووضعت الفكرة خلال جائحة كوفيد عندما شهدت كيف أن الطعام والشعب الإيطالي مرتبطان ارتباطاً وثيقاً. قدمت المفهوم للحكومة الإيطالية، التي عينت بعدها فوساتي كرئيسة للجنة التي تروج للطهي الإيطالي للاعتراف من اليونسكو.

عملت الوفود بلا كلل لمدة خمس سنوات لتقديم القضية إلى اليونسكو. “قيمة الإيطاليين تأتي من خلال طعامنا. هذه هي هويتنا”، تقول فوساتي لـترافيلر في مكالمة هاتفية من دلهي. “[هذا الاعتراف] هو حقاً تاريخ — للبلاد، وللإيطاليين في جميع أنحاء العالم، وللجميع الذين يحبون الطهي الإيطالي.”

تعيين مطبخ دولة بأكملها هو الأول من نوعه على الصعيد العالمي بالنسبة لمنظمة الأمم المتحدة، التي اعترفت في الماضي بأطباق محددة، مثل توم يوم كونغ، حساء الروبيان من تايلاند، أو التقاليد المرتبطة بمطبخ معين، مثل صنع سيفيتشي في بيرو.

بالطريقة التي تبرز بها مواقع التراث العالمي لليونسكو الأماكن والمعالم المادية التي تستحق الحفظ والاحتفاء، فإن مجموعة اليونسكو للتراث الثقافي غير المادي تهدف إلى القيام بنفس الشيء للممارسات الثقافية التي تمثل عبقرية الإنسانية، وكذلك حماية التقاليد المعرضة للاختفاء. على سبيل المثال، في إيطاليا، تم تسجيل فنون مثل غناء الأوبرا، وبيتزايوولو (صنع البيتزا النابولية)، والحرف التقليدية لصنع الكمان في مدينة كريمونا على القائمة في 2023، 2017، و2012، على التوالي.