كان يجب على شخص ما أن يفعل ذلك. كان يجب على شخص ما أن يتحمل عبء اكتشاف البرغر الذي يعتبر أفضل برغر في مدينة نيويورك، وأي منها يجب على المسافرين أن يتعبوا أنفسهم من أجله، إن لم يكن التخطيط لرحلة كاملة حوله. إذا كان هذا الاقتراح يبدو متجاوزًا للحدود، فاعلم أنني في الواقع قابلت، وشاركت بالفعل طاولة مع شخص من هذا النوع في 4 Charles Prime Rib أثناء البحث عن هذه القائمة بالذات. البرغر هو عمل جدي بالنسبة للكثيرين، ومدينة نيويورك تقدم الأفضل. بدأ زملائي وأنا في البحث عن أفضلها.

بالنسبة لنا، هناك فئتان من البرغر هذه الأيام: تلك ذات الفطيرة الكلاسيكية السميكة، وتلك التي تم تحطيمها على الشواية. كلاهما يتعامل مع احتياجات مختلفة تمامًا، وكلاهما ممثّل بشكل جيد هنا. لكن قبل أن نبدأ، دعنا نعترف بشيء واحد: النقطة من البرغر، إلى حد كبير، هي أنه سيكون جيدًا بغض النظر عن أي شيء. لحم البقر، الجبنة، الخبز. إنه موثوق. يمكن تناوله في مطعم ستيك هاوس، أو ديني، أو من كيس في الشارع. لكن من الصحيح أيضًا أن بعضهم يأخذ الشكل إلى مستوى آخر، وهؤلاء هم البرغر الذين نهتم بهم هنا. أدناه، أفضل البرغر التي تقدمها مدينة نيويورك.

اقرأ دليل السفر الكامل إلى مدينة نيويورك هنا، والذي يتضمن:

تم تحديث هذه القصة بمعلومات جديدة منذ تاريخ نشرها الأصلي.

باتريك دولاند/ نادي برغر غوثام الاجتماعي

نادي برغر غوثام الاجتماعي

ما بدأ كاهتمام لمايك بومة بمراجعة البرغر في جميع أنحاء المدينة وصنعها بنفسه في العشرات من الفعاليات المؤقتة في جميع أنحاء المدينة مع فترات انتظار تصل إلى ساعات، قد ازدهر بشكل جميل إلى متجر دائم شامل. يتمتع نادي برغر غوثام الاجتماعي (GBSC) بجو مشابه لمطعم صغير في المدينة، حيث يندمج بسلاسة في صخب مدينة نيويورك، كما يتجلى من خلال أجوائه المزدحمة دائمًا. إنها علامة جيدة كلما رأيت طاهٍ يدير العرض في مكان الخدمة، وهذا بالضبط ما ستجده عند مايك بومة. ها هو، يضمن أن كل برغر (لحم بقري أو غير ذلك) مع بصل مشوي، وجبنة أمريكية، ومخللات منزلية الصنع يتم تحطيمه إلى الكمال، وأن كل طلب من “فريكلز” (مخللات مقلية) يأتي مع صلصات منزلية لذيذة. لا تفوتوا على كريمات البيض بالفانيليا أو الشوكولاتة لتعزيز هذا الشعور بالحنين، وتأكدوا من تناول مشروبكم وأنتم جالسون على العداد تتطلعون إلى زاوية أيقونية في مدينة نيويورك، تتظاهرون بأنكم في فيلم رومانسية كوميدية. —إميلي أدلر، مديرة وسائل التواصل الاجتماعي المساعدة

تايلر بيك ورومان ميخيا في يوم زفافهما في مانهاتن. أراد العروسان تايلر بيك ورومان ميخيا، الراقصان الرئيسيان في باليه مدينة نيويورك، أن تبدو شهر عسلهم غير مستعجل، على عكس رحلاتهم الشاقة التي يقومون بها أثناء الأداء على المسارح حول العالم. لذلك، في جدولهم الزمني الذي استغرق 11 يومًا في المحيط الهادئ، يقول ميخيا، “أردنا أن تكون لدينا تجربة مرة في العمر معًا.” لقد جمع جولة متعددة المحطات أخذتهم أولاً إلى ماوي، حيث أقاموا في منتجع فور سيزونز ماوي في وايليا، وسيذهبون بعد ذلك إلى بولينيزيا الفرنسية. خلال إقامتهم لمدة خمس ليالٍ في منتجع فور سيزونز بورا بورا، تقول بيك، “قمنا برحلات استكشافية كل يوم ولكننا استمتعنا أيضاً بأكثر الأوقات استرخاءً ورعاية.” هنا، يروي الزوجان، اللذان تزوجا في مانهاتن في يونيو، فرارهم إلى المحيط الهادئ الجنوبي الذي كان لا يُنسى لدرجة أنهم قد يقومون بذلك مرتين في العمر: “كنا نقول، ‘ربما بعد 10 سنوات، يمكننا العودة،'” تقول بيك. “الآن نقول، ‘ربما في ذكراهم الخامسة!'”

تايلر بيك ورومان ميخيا في يوم زفافهما في مانهاتن

تصوير ساسيثون

المحيط الأزرق

“أحب الشاطئ، لكن لا أستطيع أن أكون في الماء كثيرًا في نيويورك. أعني، لن أسبح في نهر هدسون. لكن الماء في بورا بورا غير واقعي. حتى في المحيط المفتوح، يمكنك أن ترى إلى القاع. قمنا بكل رحلة استكشافية: قيادة جت سكي، والغوص، والسباحة مع القرش. استمتعنا كثيرًا لدرجة أنه لم يكن لدينا وقت للقلق بشأن الحاجة للعودة إلى العمل.” –رومان

مثل معظم رحلات فيرجن فويجز، بدأت الاحتفالات في الليلة الأولى مع حفلة البيجاما، حيث التقيت بمسافرة فردية في الثلاثينيات من عمرها من مدينة نيويورك. كانت في طريقها للارتباط بمجموعة من الأصدقاء الذين تعرفت عليهم في رحلتها السابقة مع فيرجن، على متن Resilient Lady. “من السهل تكوين صداقات في هذه الرحلات لأن لدينا كل الأسباب في العالم للاحتفال,” أخبرتني. “حتى لو كان عشوائيًا تمامًا.”

وفقًا لريتشارد كيلمان، نائب رئيس الترفيه في فيرجن فويجز، فإن البرمجة على متن Brilliant Lady مصممة لتعزيز الروابط بشكل طبيعي مثل هذه. الحياة الليلية ليست مجرد مكان تدخل إليه، بل هي نظام بيئي يتنشر عبر السفينة، مما يتيح للضيوف اختيار مدى تفاعلهم. “نحن نتعمد تنسيق هذه الأماكن والأجواء ليتمكن الناس من الالتقاء، والتفاعل، والاحتفال معًا، سواء مع الأصدقاء، أو الشركاء، أو الغرباء الذين يشعرون الآن وكأنهم أصدقاء,” يقول.

على Brilliant Lady, تواجه هذه الفلسفة مبكرًا. حتى التجوال العابر عبر الكازينو يقدم عروضًا مصغرة: ليلة كاريوكي عفوية بجوار صالة الألعاب ذات الطراز القديم، أو نغمة من بوق مفاجئ، أو مقدم للعبة مسابقة يقود لعبة عفوية. يتم تنفيذ كل ذلك بواسطة مجموعة موهوبة من الفنانين، الذين تقوم فيرجن فويجز بتجنيدهم من مهرجان إدنبرة للفنون قبل التخطيط لعرض كل سفينة.

جرائم قتل في القصر هو لغز مشبّع بأجواء الثمانينات من البريق، والثرثرة، والعروض الجريئة

براندون كودي

أحد الشخصيات الرئيسية في جرائم قتل في القصر، يتولى المسرح، أثناء القفز

براندون كودي

خلال فترة الرحلة، يتجول الفنانون المعروفون مجتمعيًا باسم “فريق الأحداث” في السفينة مستضيفين ألعابًا عفوية، وعروض سحر، ولعبة بينغو سحب (كانت لعبة “لنلعب مع الديفا” أحد أبرز النقاط). في مكان آخر، قد تقدم فرقة موسيقية حية عرضًا بجوار بار كوكتيل ذو أجواء حالكة لا تختلف عن تلك الموجودة في مدينة نيويورك. التأثير يشبه شيئًا من الفوضى المنسقة — ليس “حفلة” مغلقة بشكل مرتب، بل نظام بيئي من الأحداث.

واحدة من أماكني المفضلة للدخول إليها كانت The Manor، وهو نادٍ متلألئ وواسع ذو طابقين يستضيف عروضًا يحتفل بها الجميع. هنا، شهدت حفلة Glow — في الواقع، حفلة رقص ذات طابع نيون — بالإضافة إلى عروض لذيذة مع مقاعد نصف دائرية: Up With a Twist، وهو عرض جذاب مستوحى من أجواء العشرينيات المدهشة مع فرقة حية وعشاء، وجرائم قتل في القصر، وهو عرض متعدد الجوانب ملون مستوحى من أجواء الثمانينات (مستوحى من الطلب المتزايد من الجمهور على بودكاستات الجرائم).

حان وقت القواعد. عندما يصل المترو، قف على جانب (وليس أمام) الباب لتترك الركاب ينزلون من القطار أولاً. بمجرد أن ينزل الجميع، يمكنك الصعود. إذا كانت الأبواب تغلق فور وصولك، لا تنزعج – من فضلك لا تمنعها من الإغلاق. من المحتمل أن يكون هناك قطار آخر خلفه. إذا كان هناك الكثير من الناس مزدحمين في عربة واحدة، انتقل إلى المنتصف لتوفير مساحة للركاب الذين يأتون خلفك. وإذا شعرت أنك عالق واقفًا أمام الباب، ستحتاج إلى النزول في المحطة التالية لتسمح للناس بالخروج (فقط قف على اليمين أو اليسار، ثم يمكنك العودة للصعود).

الآن لآداب الجلوس: المقاعد محجوزة للأشخاص، وليس للحقائب – لذا لا تحتكر مكانًا مع حقيبتك. قدّم مقعدك إذا رأيت شخصًا يحتاجه أكثر. إذا كنت واقفًا وترتدي حقيبة ظهر مثل طالب مدرسة طويل في قطار مزدحم، أزلها واحتفظ بها في يديك أو ضعها بجوار قدميك حتى لا تضرب الناس خلفك. عندما تصل أخيرًا إلى وجهتك وتتعامل مع السلالم للعودة إلى الحياة فوق الأرض، سيقدم نيويوركيون حقيقيون دائمًا المساعدة في حمل عربات الأطفال أو الحقائب الثقيلة – نحن جميعًا في هذا معًا.

تلك العربة في المترو فارغة لسبب

يقول مدير الرقمية العالمية أراتي مينون: “لا تركب عربة مترو فارغة،” لأنه من المحتمل أن يكون هناك سبب جيد لذلك.” ربما يكون الصيف، وانكسرت مكيفات الهواء، أو سكب شيء كبير قد أرسل علبة من حساء السمك العطري تتساقط على طول العربة. اتبع الإحساس واذهب حيث يوجد الآخرون، حتى لو كان ذلك يعني أنك لن تحصل على مقعد – فالأمان في الأعداد.

عبور الشارع فن دقيق

إحدى أولى الأشياء التي قد تلاحظها عند زيارة مدينة نيويورك هي أننا لا ننتظر إشارة عبور الشارع. أقصد، حقًا، من لديه الوقت لذلك؟ في الواقع، أصبح عبور الشارع غير القانوني شائعًا جدًا لدرجة أنه أصبح رسميًا قانونيًا في مدينة نيويورك – لذا لا داعي للقلق بشأن الحصول على مخالفة. ومع ذلك، لا يعني هذا أنه يجب عليك اتباع الشخص الذي أمامك بعناية وعبور الشارع مع الإرشادات على هاتفك أمام وجهك. “سوف يحدد السكان المحليون بالذهن الفجوة بين حركة المرور إلى جزء من الألف، وقد لا يكون آمنا لك عبور الشارع بمجرد أن يأتي دورك،” توضح محررتنا المشاركة هانا تاوي، “قبل القفز، انظر في الاتجاه الذي تأتي منه حركة المرور – إلى كلا الجانبين إذا كنت غير متأكد – ثم انظر مرة أخرى لأي دراجات كهربائية في ممر الدراجات – فمن المرجح أن تصطدم بك أكثر من السيارة.”

الرصيف له قواعد مشابهة لحركة المرور

المشي هو شكل من أشكال التنقل لنيويوركيين. حتى انتقلت إلى ريدج وود في وقت سابق من هذا العام، كانت محررة الميزات العالمية إيرين فلوريو تمشي كثيرًا إلى العمل من كارول غاردنز. “ستشهد الكثير من حياة المدينة من خلال القيام بذلك،” تقول. من الجيد أن تسير ببطء كسائح والاستمتاع بالمناظر، ولكن إذا كنت ستتحرك ببطء شديد، فافعل ذلك بوعي. اعتبر الرصيف كطريق سريع بثلاث ممرات. حافظ على الجانب الأيمن، أولاً وقبل كل شيء. ركبان فقط في عرض واحد، كحد أقصى (المزيد عن ذلك في دقيقة). أنت لا ترتدي نظارات الخيول، لذا حاول متابعة ما إذا كان شخص ما يحاول المرور من حولك – ودعه يفعل. المشي السريع دائماً له الحق في الطريق. لماذا ستقطع الطريق على شخص ما فقط لتحبسه؟

في السافانا، يمكن مطابقة السراويل المرنة، والجودبوري، والسراويل الواسعة، وسراويل الخدمات أو السراويل الناعمة ذات الحبل القابل للسحب بالألوان الكاكية أو الألوان الأرضية الهادئة مع التيشيرتات: “تلك التي تحتوي على البوليجين رائعة”، يقول مارشال. احزم قمصان باتغونيا بUPF40 وقمصان من الكتان ذات الأكمام الطويلة (التي لا تحتاج إلى كي ويمكن غسلها في الماء البارد) بنفس الألوان. “أحب سراويل الحمل القابلة للفصل، التي تعتبر شورتات وسراويل في واحدة”، يقول مارشال.

قاعتي في عطلة نهاية الأسبوع هي منزل جورجي رائع ومقلوب تم بناؤه في عام 1835 ومطل على ساحة هوالي المنعزلة والمورقة. الساحة نفسها مفعمة بالتاريخ، حيث تم تطويرها في ستينيات القرن الثامن عشر رداً على الزيادة في الزوار الذين نصحهم الأطباء “بالتنفس في هواء البحر”. كم هو جميل أن يجعلهم هذا مثل جاين أوستن. على بعد بضع أبواب، يوجد المسرح الملكي المتداعي، الذي أغلق للتجديد في عام 2022، وهياكله جميلة بشكل ملفت رغم مظهرها المسكون.

لكن عندما عدت إلى Airbnb الخاص بي، لم يكن هناك شعور بالمسكون هنا؛ فهو يبدو حقًا مستأجرًا، وهذا بالضبط ما هو عليه. المنزل مملوك ومقيم (عندما لا يكون مستأجرًا) من قبل المهندس المعماري سام وشريكه، كارلوس، الفنان الذي يسافر بين مارغيت وبوجوتا بشكل متكرر للعمل. ما يميز هذه الملكية هو العناية والحب والإبداع الذي تشعر به في كل زاوية وتفصيل. تغطي الأعمال الفنية المتنوعة معظم المساحات الجدارية. انسَ المطالبات الجاهزة لصور بيغ بن أو المناظر البحرية القاتمة في إطارات غير مناسبة؛ هنا، تمتد قطع كبيرة عبر جدران كاملة، وتتصاعد النخيل من خلال الأثاث، وتقف أبراج من علب الفاصولياء كحراس، وتعلق المطارق عمداً في جدار غرفة المعيشة. الجدران نفسها تشبه الأعمال الفنية أيضًا، مع الطلاء المتضرر الذي يضيف الملمس والشخصية. كل شيء في هذا المكان يبدو وكأنه يتنفس وكأنه له عقل خاص به، مما يمنح معنى جديدًا لعبارة “لو كانت هذه الجدران تستطيع التحدث”.

في الطابق الأرضي غرفة طعام كبيرة ومشرقة تضم نوافذ باي facing south. تقود قوس منحني إلى مطبخ أنيق مزود بجزيرة وظيفية مجهز للاستخدام الفعلي (ليس المقلاة الفردية و مجموعة الأواني غير المكتملة التي تعيق Airbnb القياسي). نتجه صعودًا نحو الدرج المتعرج إلى الطابق الأول، غرفة معيشة مشرقة وجيدة الإضاءة تتألق في ضوء بعد ظهر يوم. هناك غرفتان مزدوجتان متاحتان، مجهزتان بإطارات أسرّة جميلة من الجوز وأوراق قطنية مصريّة خفيفة. غرفة النوم الرئيسية في الطابق العلوي تتمتع بإطلالات تطلع على أسطح المنازل في مارغيت. في الحمام المجاور، تجعل بلاطات الوردية الغبار قلبي يغني، ولا يمكن لحوض الاستحمام الكبير إلا أن يشدني بعد يوم من الضغط في المعارض والمحلات العتيقة.

فيما يتعلق بالموقع، هذا هو مكان مثالي للاستمتاع بأسلوب حياة مارغيت. على بعد 10 دقائق سيرًا على الأقدام من المحطة وخمس دقائق فقط إلى الواجهة البحرية، وتيرنر المعاصر، والمدينة القديمة، كل ما تحتاجه في متناول اليد. كنا نتوجه إلى المقهى المجاور “كيرف” للحصول على قهوتنا الصباحية ومعجناتنا قبل التجول في المعارض أو التوقف لتناول الغداء بجوار الواجهة البحرية. تمضى بعد الظهر في السوق المحلي ونضيع في وسط التحف والكتب في المتاجر المختلفة المليئة بالأشياء الرائعة. مع تحقق الرغبة في التجول، نستريح في حانة جورج & هارت المريحة لمشروب مريح قبل تناول العشاء من المأكولات البحرية الطازجة في واحدة من العديد من العناوين العصرية التي نشأت على مر السنين – سارجاسو ودوري هما المفضلان لدينا في هذه المناسبة. في اليوم التالي، تجولنا إلى كليفتونفيل العصرية لتناول فطور ثقيل من ساندويتشات النقانق وقهوة خاصة.

كان من الحزين أن أدير المفتاح وأقول وداعًا لهذا المنزل الفريد في ساحة هوالي، ولا أستطيع إلا أن آمل أن أعود في الخريف المقبل. ربما سيلهمني أيضًا لزيارة في أشهر الصيف المزدحمة؟

المزيد من الإقامات المفضلة لمديري التحرير لدينا في Airbnb:

نشرت نسخة من هذا المقال في الأصل على Conde Nast Traveller UK.

كمستقل محتوى، يمكن أن تكون وسائل التواصل الاجتماعي أرض خصبة للشعور بالافتقار إلى ما يحدث (FOMO). هناك دائمًا شيء يحدث – رحلات صحفية، إطلاق علامات تجارية، أسابيع موضة – لكن حتى وقت قريب، كانت أسابيع التصميم قد مرت عليّ. حتى مع اتصالي بذلك العالم، شعرت أنها “صناعة جدًا”.

ومع ذلك، هذا العام، بدأت أحداث 3daysofdesign في كوبنهاغن تهيمن على تغذيتي. لاحظت مؤثرين مثل لورا رايلي التي تعيش في نيويورك، مؤسسة النشرة الإخبارية للموضة Magasin، يسافرون من أجل المهرجان، وينشرون صور لمصابيح لويس بوسن وكراسي منحوتة. فجأة، شعرت أنه من الرائع جدًا تجاهله. تقول صوفي أكسون، مديرة العلاقات العامة في العلامة التجارية الدنماركية فيرم ليفينغ: “هناك تحول ملحوظ: الذين يشكلون الحديث لم يعودوا فقط محترفي الصناعة.” وتستمر قائلة: “في عام 2025، أطلقنا فعاليات علامتنا للجمهور بشكل أكبر من أصوات نمط الحياة من الخارج. إذا اكتشف الجمهور التصميم من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، لماذا لا نلتقي بهم حيث هم بالفعل؟”

في 3daysofdesign، تفتح أفضل علامات التصميم الدنماركية والشركات صالات عرضهم واستوديوهاتهم للزوار. (في الصورة هنا: استوديو مصممة الديكور لويز رو)

يتضمن 3daysofdesign تركيبات، وأحاديث، وجولات، وورش عمل – والكثير من الحفلات. (في الصورة هنا: صالة عرض العلامة التجارية للأثاث فرديرسيا)

ولكن هل تستحق عروض الفن والتصميم السفر بدون دعوة؟ من المدهش، نعم: العديد من المهرجانات تتطلب تذاكر، مع ظهور متزايد في المدينة مصمم للزوار. “ذهبت إلى معرض ميلانو سالوني ديل موبايل لأول مرة وكنت مندهشة من مدى الوصول الذي حصلت عليه”، تشرح الصحفية التي تعيش في نيويورك ساره وود غونزاليس. “تعرف العلامات التجارية أن المعجبين يريدون تجربة عالمهم، وليس الجميع يتم دعوتهم. كانت الصفوف تمتد حول المبنى من أجل معرض غوتشي للبامبو – إنها فرصة للدخول لفترة قصيرة إلى ذلك العالم.”

مع إقامة العديد من المعارض في أوروبا، يتطلب الأمر تخطيطًا إضافيًا للمسافرين من أماكن أخرى، ولكن الاهتمام بالسفر خصيصًا لأغراض عروض التصميم في تزايد. “أصبح مهرجان تصميم لندن وجهة ثقافية في حد ذاته”، تتفق المدير بن إيفانز. “لقد شهدنا نموًا كبيرًا في الحضور غير الصناعي المستوحى مما رأوه عبر الإنترنت، مع كون الولايات المتحدة هي أعلى دولة منشأ.”

سواء في لندن أو ميلانو، نيروبي أو نيودلهي، فإن الإثارة حول العروض الفنية والتصميم تتزايد – مما يعكس ما كان مُخصصًا سابقًا لأسابيع الموضة. باستثناء أنه في هذه المرة، يمكنك شراء تذكرة لتجربته بشكل مباشر، والتجول على وتيرتك الخاصة، والاستمتاع ببرنامج ثقافي أوسع.

أسابيع التصميم هي الدافع الجديد للسفر الثقافي. انظر أدناه للتقويم الدولي للتصميم لعام 2026 – وابدأ التخطيط.

يناير

Maison&Objet، باريس

متى: من 15 إلى 19 يناير

أين: مركز المعارض باريس نورد فيلبان، ZAC باريس نورد 2، 93420 فيلبان

لماذا: باريس دائمًا فكرة جيدة، حتى في يناير. يعتبر Maison&Objet واحدًا من أكثر معارض التصميم احترامًا في المجال، حيث يعود تاريخه إلى عام 1995 ويمتد عبر عدة مراكز معارض مع أكثر من 2,300 علامة تجارية. موضوع عام 2026 هو ‘الماضي يكشف المستقبل’، وسيستكشف التراث وراء تصميم الأثاث المعاصر. هناك أيضًا برمجة ثقافية عبر باريس تسمى ‘في المدينة’ مع استوديوهات ومتاجر وورش عمل تدعو الضيوف لأخذ نظرة أقرب.
تذاكر: من 70 دولارًا متاحة هنا