كيف تصنع إيفا لونغوريا برنامجًا سفرًا
Sure! Here is the content translated into Arabic while keeping the HTML tags intact:
لا يوجد طائر في فرنسا يحظى بتقدير كبير مثل دجاج بريس. فريد من نوعه في منطقة بورغوني التي يشاركها اسمه، يعتبر هذا السلالة من أكثر الدواجن لذة وغلاءً في البلاد – محترم من أجل لحمه الموشّـى ومزيج من الريش الأبيض الصارخ، والصلبة الحمراء الزاهية، والأقدام الزرقاء الفحمية التي تشبه معاً ألوان العلم الفرنسي. رؤية دجاج بريس في قائمة الطعام هنا هو أمر طبيعي مثل رؤية خردل ديجون أو زجاجة من العصائر بينوت نوار.
تخبرني بذلك إيفا لونغوريا، التي توقفت في منتصف تصوير مشهد لبرنامجها السياحي في CNN، البحث عن فرنسا، الذي سيبث في 12 أبريل، لتشرح بحماس تفاصيل الدجاج المذكور. نقف داخل مطبخ مطعم كلوس دو سيدر الحائز على نجمة ميشلان في بون، وهي بلدة جميلة من العصور الوسطى تعتبر عاصمة العصائر في بورغوني، والتي ستكون مقر لونغوريا في الأيام القليلة المقبلة. حتى الآن، تخبرني الممثلة بأنها طلبته في الليلتين لتناول العشاء. “أستمر في التعجب من مدى تنوع المطبخ الفرنسي الإقليمي”، تقول. “أينما ذهبت، أسأل: من أين جاءت هذه الطبق؟ كيف وُلِدَ؟”
اقرأ أيضاً
قصص أصول الطعام – الطرق التي يمكن أن تشكل بها المكونات وتاريخها أو تعكس ثقافة – هي النسيج الرابط الذي يجمع بين برنامج لونغوريا، الذي هو الآن في موسمه الثالث. قبل فرنسا، سافرت الممثلة إلى المكسيك، حيث تنحدر عائلتها، ثم إلى إسبانيا، لتتبع تراثها الاستعماري الخاص. في فضاء مليء ببرامج السفر التي تستضيفها المشاهير (زاك إيفرون، كونان أوبراين، ويوجين ليفي، على سبيل المثال لا الحصر)، أثبتت لونغوريا أنها مسافرة متحمسة وفضولية على الشاشة، تقضم الكوكيز المغطاة بالسكر بحماس في مدينة المكسيك وتشرب الروبيان الكتالوني بشغف في برشلونة.
كانت تلك الروابط الشخصية بالمكسيك وإسبانيا هي التي جعلت منها خياراً واضحاً لشبكة CNN بينما كانت الشبكة تسعى للاستفادة من نجاح ستانلي توتشي في البحث عن إيطاليا. وبينما تبقى لونغوريا منفتحة حول المكان الذي قد تسافر إليه في المستقبل، تقول إن فرنسا كانت خطوة واضحة للموسم الثالث، بعد أن تعلقت بها بشدة بعد زواجها من زوجها السابق، لاعب كرة السلة الفرنسي الأمريكي توني باركر. “لقد تمكنت من استكشاف فرنسا من خلال الفرنسيين، وهو حقًا تجربة جميلة لأنه يحبون بلدهم كثيرًا”، تقول. كما تركت لها شغفًا لا يشبع للذهاب إلى المزيد من الأماكن ورؤية المزيد من الأشياء بعد ملاحظتها “مدى سفر الأوروبيين بشكل جيد” مقارنة بما تصفه بأنها نشأتها المحمية نسبيًا في تكساس. “عندما انفصلنا، بقيت أحب البلاد”، تقول. “لدي روابط قوية هنا. يبدو الأمر كما لو كان منزلًا ثانيًا.”