عاصمة خاليسكو، غوادالاهارا، هي سفير البلاد. إنها غنية بالتقاليد المكسيكية الزاهية التي تترك أثرًا في المخيلة الجماعية لملايين المسافرين الدوليين: غوادالاهارا هي موطن لأصوات المارياتشي الجريئة، وزخارف الشاريريا (التي تُعتبر سلف رعاة البقر الأمريكيين)، ونكهة البيريا الغنية والعديد من الأطباق الأخرى – وتُعتبر بوابة لدولة التكيلا. تمتد الجمال الخالد للمدينة من مزيج المباني الكلاسيكية الجديدة، وكاتدرائيات النهضة الإسبانية، والمنازل التاريخية التي تُعتبر نماذج ساطعة للحداثة المكسيكية. لكنها ليست عالقة في الماضي أيضًا. مؤخرًا، شهدت غوادالاهارا نمو مشهد الحانات النابض بالحياة الذي حصل على شهرة دولية، إلى جانب ثقافة تصميم مزدهرة. مع كل هذا الاهتمام، ليس من المفاجئ أن توسيع مطار غوادالاهارا الدولي جارٍ حاليًا لتحسين الوصول وخدمة الطلب المتزايد: تم الانتهاء بالفعل من إعادة تجهيز المحطة 1 وتحسينات المحطة 2، وسيتم الانتهاء من طريق وصول إضافي بحلول مايو 2026، في الوقت المناسب لكأس العالم FIFA التي ستستضيفها هذه المدينة أربع مباريات.
نعلم، لقد سمعت كثيرًا عن مدينة مكسيكو، لكن غوادالاهارا تنافس CDMX فيما تقدمه من تراث غني وفئة إبداعية ناشئة، بينما تبدو أقل ازدحامًا قليلاً. حتى أننا أطلقنا عليها اسم واحدة من أفضل الأماكن للذهاب في 2026، لهذا السبب بالذات. إذا كانت “خاليسكو هي المكسيك”، كما تقول شعارات الولاية، فإن غوادالاهارا هي قلبها النابض.
بالأسفل، نغطي كل ما تحتاج لمعرفته قبل زيارة المدينة – بما في ذلك متى تذهب، وماذا تفعل، والأهم من ذلك، ماذا تأكل.
أفضل وقت لزيارة غوادالاهارا
تمتد ذروة موسم غوادالاهارا من الأشهر الجافة من أكتوبر إلى ديسمبر. تصل درجات الحرارة القصوى خلال النهار إلى ثمانينيات القرنين الأدنى، ولكن يتزامن الموسم أيضًا مع مهرجانات مثل مهرجان فستا أكتوبر، ومعرض غوادالاهارا الدولي للكتاب، وزيادة عدد العائلات العائدة من الخارج لقضاء العطلات. على الرغم من أن درجات الحرارة تنخفض بعض الشيء بعد رأس السنة الجديدة، تظل الفنادق باهظة الثمن من يناير إلى مايو.
خلال يونيو 2026، والذي هو بداية موسم الأمطار، ستستضيف غوادالاهارا أربع مباريات في كأس العالم في ملعب أكرون في زابوبان، وهي مدينة فخمة داخل بلدية غوادالاهارا. يمكنك حاليًا الحصول على تذاكر كأس العالم 2026 من بوابة التذاكر الرسمية لـ FIFA، ومزودي الضيافة المعتمدين مثل Pitchside، والمواقع الثانوية مثل SeatGeek وVividSeats. ستُعقد المباريات في 11 و18 و23 و26 من يونيو، على التوالي.
احصل على المقاعد، وشاهد المدن، واستمتع بعينيك بلعبة جميلة.
كيفية الوصول إلى غوادالاهارا
هناك الكثير من الرحلات المباشرة إلى غوادالاهارا من المدن الكبرى في الولايات المتحدة مثل لوس أنجلوس، ودالاس/فورت وورث، وفينيكس، ونيويورك، وسان فرانسيسكو، وشيكاغو، وميامي، وغيرها. توفر شركات الطيران المحلية والمكسيكية مثل الخطوط الجوية الأمريكية، وفولاريس، وفيفا، وألاسكا، ويونايتد، وأيرومكسيكو وصولاً سهلاً إلى المدينة. بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون في جنوب كاليفورنيا، هناك أسعار أقل من مطار تيخوانا الدولي على خطوط فيفا، وفولاريس، وأيرومكسيكو – ومع خدمة Cross Border Xpress، يمكن للركاب دخول المطار مباشرة مقابل رسم.
أين تأكل في غوادالاهارا
هناك بعض الأمور التي يجب فهمها على مستوى عالٍ: عندما يتعلق الأمر بالمأكولات المكسيكية، تعد غوادالاهارا موطنًا لبعض أبرز الوجبات. المدينة هي عاصمة البيريا في المكسيك حيث يتم إعداد الطبق الشهي أساسًا من لحم الماعز، ولكن أيضًا من لحم الضأن، واللحم البقري، ولحم العجل؛ يمكن أن تتضمن أيضًا المأكولات البحرية. بالمثل، تُعتبر هذه المدينة وجهة للساندويتشات. من الطرازين اللذين يجب تجربتهما هما التورتاس أهوغاداس، والتي تتكون من خبز البيروتي المالح الغارق في صلصة الطماطم والسالسا الحارة من فلفل “شيلي دي أريبول”؛ و”لونشيس”، حيث يتم تكديس لحم الغداء والجبن المحلي داخل رغيف خبز أكثر نعومة. سترى العديد من أنواع التاكو متوفرة على مدار اليوم، بالطبع، ناهيك عن المأكولات البحرية الرفيعة. ولحسن الحظ، يوجد بعض من أكثر الطهاة والنوادل ابتكارًا في المكسيك في هذه المدينة، حيث يستفيدون من كل ما سبق بطرق جديدة تمامًا.
وجبات غير رسمية
إذا كنت تصل في وقت مبكر من اليوم عبر مطار غوادالاهارا الدولي، فتحتاج فقط إلى رحلة قصيرة بسيارة الأجرة إلى Birriería Chololo Campestre، التي تأسست عام 1920، للحصول على طبق أيقوني من بيريا دي تشيڤو (بيريا الماعز) التي تُعتبر رمزًا للمنطقة مثل المارياتشي والتكيلا. اختر مجموعة من بينسيلو (قطعة دهنية من لحم الماعز)، والضلع، وماخو (الأمعاء)، وكارنزا (شريحة بدون عظم ذات قيمة مع الكونصوميه)، بالإضافة إلى جوانب من الفاصولياء المقلية والجبن المذاب. تأتي التورتيلا والصلصات مع مجموعة اللحوم لصنع التاكو من هذا اللحم المدخن.