“هونغ كونغ دائما تتطور، وستظل كذلك، وأعتقد أن ذلك هو جمالها”، يقول المهندس المعماري أندريه فو عن مسقط رأسه. مع مجموعة من الأسماء الناجحة تحت اسمه – حيث صمم بعضًا من أحدث الفنادق في آسيا بما في ذلك والدورف أستوريا أوساكا، كابيلا تايبيه، وأبهر هاوس هونغ كونغ؛ ومطاعم مثل دوديليس وإسترو في هونغ كونغ؛ وحتى أثاث لعلامة لويس فويتون – يحتاج فو إلى أكبر قدر ممكن من الإلهام الفني لتغذية عمله. لحسن الحظ، لا يتعين عليه الذهاب بعيدًا في هذه المدينة الديناميكية: “هناك الحديث والعصري، نعم، لكن روح المدينة متجذرة في الأماكن الملموسة والأصيلة”، كما يقول. هنا، يشارك فو الأماكن التي يجد فيها الثقافة والهدوء حول المرفأ المعطر.
أين تذهب في هونغ كونغ للفن
بعض من المتاحف المفضلة لفو تقع في منطقة كولون الغربية الثقافية: المعاصر M+، لعرضه التفاعلي والرحلات الخارجية، ومتحف هونغ كونغ بالقصر، الذي يتعاون مع مؤسسات عالمية مثل اللوفر في باريس. “هذا المستوى من الحوار الثقافي يجسد ما تمثله هونغ كونغ”، كما يقول. كمعمار، يتجه فو نحو الهياكل الفريدة مثل قصر هو ب بار الملون في حي وان تشاي، الذي تم تصميمه على طراز النهضة الصينية النادر الظهور: “إنه يجسد فترة معينة من هونغ كونغ. إنه مزيج من الشرق والغرب بطريقة مدهشة.”
أين تذهب في هونغ كونغ للطعام
في جزيرة هونغ كونغ، يقضي فو بعض الوقت في خليج ريبلوس، مستمتعًا بالمناظر التي تطل على الجزيرة الوسيطة والقوارب التي تتمايل على الماء: “هناك شيء ما يشبه بورتوفينو قليلاً”. هناك يحصل على المعجنات في ذا فيراندا وبرانش في كافيه بارابوليكا. في حي فالي السعيد، يذهب إلى مقهى تشيونغ هينغ، وهو تشا تشان تينغ (مقهى على الطراز الهونغ كونغي): “يقدمون ألذ شاي بالحليب ولفائف الأناناس المقرمشة، عادة مع بيضة مسلوقة ولحم السجق بداخلها”، كما يقول، “وتخرج تارت البيض من الفرن كل 30 دقيقة.”
اترك تعليقاً إلغاء الرد