أين تأكل وتبقى وتلعب في بوفالو، نيويورك – بعيدًا عن شلالات نياجارا
أين تأكل في بافالو
بافالو معروفة بأجنحتها، وليس هناك نقص في الأماكن التي تقدم لك إصدارات شهية. في بار بيل tavern، تكون الصلصة المبللة بالزبدة والعسل باربيكيو، على الطريقة الكاجونية، هي المفضلة لدى لاعب وسط بافالو بيلز جوش ألين. بينما البوابات غابرييل، تقوم بقلي أجنحتها ثم تزينها بفرانك رد هوت، مما يؤدي إلى مظهر خارجي جاف ومقرمش وداخلي رطب مليء بالنكهات.
اقرأ أيضاً
لكن بافالو ليست كلها عن الأجنحة. في السنوات الأخيرة، كانت هناك استثمارات في تناول الطعام الراقي من خلال قوائم التذوق والمفاهيم التجريبية التي حصلت على اهتمام نقاد الطعام الوطنيين وعدد من ترشيحات جيمس بيرد. لاس بويرتاس، على سبيل المثال، تقدم قوائم تذوق للبوريتوز المكسيكية الفرنسية الموسمية مع قضمة فاخرة مثل لحم الحمل المشوي، واغواتشيل الخيار والكومكوات مع أنواع مختلفة من السمك الأبيض، وحتى خيار قائمة تذوق نباتي من أربع أصناف بسعر 85 دولاراً.
ميرا، المطعم المتوسطي الجديد من مجموعة جرينج للضيافة، يملأ فجوة طويلة في المدينة، مشدداً على المأكولات الإيطالية واليونانية والإسبانية من خلال شوايته على الطريقة الباسكية. نوصي بقائمة التذوق المكونة من أربع أصناف للعشاء، والتي تشمل مزّة، مكرونة، عنصر مشوي، وحلوى. كما يقدمون برانش رائع، بما في ذلك توست السلمون المدخن الذي نحن معجبون جدًا به. أخيرًا، مكان رايان فرنانديز الذي تم ترشيحه مرتين لجائزة بيرد
ساوثيرن جانكشن تقوم بتقديم برجر شهي ومبدع بالأسلوب الأمريكي الهندي. اذهب إلى هناك مبكرًا واحصل على كوكتيل قبل الخدمة عند العداد. تضم القائمة سبع أنواع من اللحوم المدخنة يومياً—اختر تركيبة اللحم المزدوج مع أضلاع لحم الخنزير، السجق المدخن، لحم البارباكوري (مدخن، مفصص مع أوراق الكاري ومسالا) أو الفلات آيرون، وهو قطع غنية بالدهون تنافس اللحم المدخن. لا تفوت جانب البرياني المميز (مع اللحم المدخن)، الشيفي المدخن بالكمون بطريقة مانتشورية مع نكهة عميقة من خشب الميسكيت، أو جبن ماك. واترك خبز الحليب للحصول على شريحة من خبز الذرة بالهيل مقابل 3 دولارات. أيام الأحد أيضًا تستحق الزيارة للبرانش، مع سندويشات تكساس، وسندويشات باسطرمة، وقوائم تركيز الدانش القرفة.