لا يمكن إنكار أن بعض من أفضل المطاعم في لشبونة هي الأكثر حديثاً عنها في أوروبا حالياً. قد يبدو ذلك مفاجئاً للبعض، ولكن نمو لشبونة كمركز للذواقة بدأ منذ بعض الوقت – حيث افتتح مطعم برادو في أواخر عام 2017، بينما جاء مطعم 100 مانيراس في عام 2019، وهو نفس العام الذي secured فيه مطعم بيلكانتو مكانه في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم. منذ ذلك الحين، نزلت حشود جديدة إلى الشوارع المرصوفة بالحصى بوتيرة سريعة، مما cementing للمدينة كمركز لأسرع نمو وأبرز الأماكن للذواقة في أوروبا. الخبر الجيد هو أن الافتتاحات لن تتباطأ في أي وقت قريب.
لذا، أين يجب أن تأكل في لشبونة؟ قبل أن أزور المدينة للمرة الأولى، كنت أعرف القليل جداً عن المطبخ البرتغالي – باستثناء باستيل دي ناتا – بالطبع. ولكن الآن، بعد أن كنت محظوظاً بالتعرف على المدينة عن كثب وتعلم تقاليدها على مدار العديد من السنوات التي قضيتها هناك، أصبحت من المدافعين المتحمسين عن كل ما هو متاح، سواء كانت أطباق تقليدية أو لمسة جديدة. معظم الناس الذين يزورون لشبونة سيرغبون في تجربة شكل من أشكال الطعام التقليدي في واحدة من tascas المدينة، وهي مطاعم غير رسمية تقدم أطباق محلية جداً مثل الباكالاو (السمك المملح) وpreago أو bifana (سندويشات لحم البقر أو لحم الخنزير). قد يفضل أولئك الذين هم أكثر دراية بالمدينة أحد المطاعم الحديثة أو الحاصلة على نجوم ميشلان.
تماماً مثل المدينة نفسها، فإن مشهد الطعام في لشبونة متنوع ومثير – ويمكنك الانتقال من شرب الجينجينها (مشروب كحول الكرز) مع المحليين إلى تذوق العصائر في قائمة تذوق في غضون 24 ساعة. مهما كان ما تبحث عنه، فهذه هي المطاعم في لشبونة التي جربتها وأوصي بها لأي شخص يزور المدينة (دون ترتيب معين).
اقرأ دليل السفر الشامل إلى لشبونة هنا، والذي يتضمن:
كيف نختار أفضل المطاعم في لشبونة
تم اختيار كل مطعم في هذه القائمة بشكل مستقل بواسطة محرري كوندي ناست ترافيلر ومراجعته من قبل مساهم محلي زار هذا المطعم. يعتبر محررونا كلا من الأماكن الراقية ومطاعم بأسعار معقولة، ووزن الأطباق البارزة، الموقع، والخدمة – وكذلك الشمولية وموثوقية الاستدامة. نقوم بتحديث هذه القائمة مع افتتاح مطاعم جديدة وتطور الموجودة منها.